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都说家常菜是最接地气，不知道大家在家中都会吃到哪些家常菜呢？今天我们就在这里给大家介绍几种家人们都非常喜欢吃的家常菜，如果以后你自己在家里面开始做菜了，那么一定要学会这几道菜，这样才会让家人们非常喜欢吃你的菜。看看以下这几道菜中有没有你喜欢吃或者是你自己曾经做过的家常菜呢？ www.
请输入图片描述 第一道：油焖茄子 所需食材：葱，姜，蒜，辣椒，茄子，白糖，盐，料酒，淀粉，猪肉，耗油 方法和步骤： 第一步：将茄子滚刀切块，然后再把辣椒也切成片，葱姜切成段，蒜头拍碎，把猪肉剁成肉沫。 第二步：在肉末里面加入适量的生抽，蚝油，调味腌制一下，往锅里加油，然后再把茄子放入其中进行油炸，等到茄子被炸成微黄的时候，再把它捞出来。 第三步：其实捞出来以后，我们再把辣椒，葱姜蒜放入锅中炒出香味，紧接着再加入肉末煸炒。将肉末炒熟，让它变成微黄色。 第四步：把刚才已经准备好的茄子继续放入锅中将肉末与茄子进行翻炒，翻炒均匀以后再往锅里面加入料酒，加入适量的清水，稍微让它闷一下。在出锅之前，在往锅里面加入适量的盐和白糖进行调味，最后再用水淀粉勾芡就可以了。
请输入图片描述 第二道：红烧豆腐 所需食材：葱姜蒜，盐，炒菇老抽，蚝油，淀粉，鸡精，花椒面，豆腐 方法和步骤： 第一步： 把豆腐切成块状，然后再用开水焯水半分钟左右，在一旁准备好葱姜蒜。 第二步：用草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面加上清水进行调汁。 第三步：等到锅里面的油温好以后把葱姜蒜一起放入锅中，让它们爆炒出香味，香味出来以后就可以把豆腐放入其中了。 第四步：再加入酱汁，让它稍微的顿一下，最后再勾芡就可以出锅了。
请输入图片描述 第三道：鱼香鸡丁 所需食材：鸡肉，胡萝卜，黑木耳，青椒，泡椒，大蒜，豆瓣酱 方法和步骤： 第一步：把鸡肉堡接成小丁，然后再加入半小勺的食用盐，十克生粉，几滴老抽和十克料酒，让它腌制。 第二步：把香菇也切成和鸡脯肉差不多大小的丁状，然后让他和青豆一起洗干净，放在一旁备用。 第三步：同样的，把红辣椒也切成小丁状。 第四步：往锅中倒入适量的食用油，之后再把鸡丁放入其中。 第五步：将鸡丁盛出来，然后再往过中放入红椒，青豆和香菇进行爆炒。 第六步：碗锅里面放入适量的料酒，食用盐，生抽，香醋，白糖和番茄酱，也可以放入少量的鸡精和胡椒粉，倒入锅中以后我们还可以往锅中倒入少量的清水，将它们翻炒均匀，以后就可以出锅了。
请输入图片描述 第四道：虾仁炒白菜 所需食材：虾仁，白菜，胡椒粉，姜，料酒，玉米淀粉，胡萝卜丝，白糖，大蒜 方法和步骤： 第一步：把虾仁提前解冻，洗干净以后，再加入适量的姜末，糊椒粉，料酒，玉米淀粉，将它搅拌均匀以后，再放在一旁，腌制十分钟左右。 第二步：将大白菜切开，留一半，然后洗干净，切成段，胡萝卜也要切成丝，大蒜瓣要切成丁状。 第三步：往热锅里面倒入一定量的食用油，再把大蒜放入其中，炒出香味，再把腌制好的清虾仁放入其中，进行煸炒。加入适量的味极鲜，炒出颜色就可以捞出来了。 第四步：先将大白菜赶倒入锅中，等到大白菜杆炒熟以后，再往其中放入大白菜叶，胡萝卜丝，加入适量的食用盐和白糖，等到白菜的颜色变了以后，再把刚才已经炒好的虾仁放入其中，翻炒片刻后就可以关火了，最后在出锅之前加入适量的鸡精翻炒均匀就可以了。 以上就是几道美味而且好看的家常菜的制作方法和步骤了，你在家里面有没有经常吃这几道家常菜呢？或者是你为家人做菜的时候有没有经常做这几道家常菜呢？你对这几道家常菜有什么样的了解，或者是看法吗？或者是说你还知道哪些看起来颜值非常高，而且制作方法也非常简单的家常菜，也欢迎你在下方留言，在这里和大家一起分享一下你的有趣经历和看法！ |
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