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我国是世界上种植水稻最古老的国家，稻作历史有上万年的历史。我国占世界7%的耕地，养活占世界20%的人口，大米功劳不小。 世界上最好的大米在中国？这个问题没有标准的答案，应该说，但能养活全国人民就是最好的大米， 我国内，这几年最火的大米应该就是五常大米了。除了五常大米外，我国的好米何其多，只是我们了解不多罢了 我国地大物博，幅员辽阔，全国大部分地区都种植水稻，全国划分为6个稻作区： 一是华南双季稻稻作区，包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部，水稻面积占全国的18％； 二是华中双季稻稻作区，包括苏、沪、浙、皖、赣、湘、鄂、川8省（市）的全部或大部和陕、豫两省南部，是我国最大的稻作区，占全国水稻面积的68％； 三是西南高原单双季稻稻作区，云贵和青藏高原，水稻面积占全国的8％； 四是华北单季稻稻作区，秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁、豫和晋、陕、苏、皖的部分地区，水稻面积仅占全国3％； 五是东北早熟单季稻稻作区，辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包括黑、吉全部和辽宁大部及内蒙古东北部，水稻面积仅占全国的3％； 六是西北干燥区单季稻稻作区，大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0.5％。 我们可想而知，那么多的稻作区，好吃的大米多得是了。 我是广西人，和大家说说好吃的广西大米： 一是广西为什么盛产好吃大米？ 广西属亚热带季风气候区，南濒热带海洋，北接南岭山地，西延云贵高原，属云贵高原向东南沿海丘陵过渡地带，具有周高中低、形似盆地,山地多、平原少的地形特点，气候温暖、热量丰富，降水丰沛、干湿分明，日照适中、冬短夏长，各地年降水量为1080～2760mm，大部分地区在1300～2000mm之间，年日照时数1169～2219小时。水稻属喜温好湿的短日照作物，广西气候特点非常适合水稻种植，且品质上乘！ 二是广西有哪些好吃大米？ 2018年，广西水稻种植面积2800多万亩，产量1000多万吨，产量最大的是南宁市、桂林市和玉林市三个市，约占广西水稻产量40%。2018年4月，第二届中国（三亚）国际水稻论坛公布“寻找中国好大米”活动评选结果，广西野香优丝苗和百香优125水稻品种获“最受喜爱的十大优质稻米品种”。同年10月，中国·首届国际大米节公布2018中国十大好吃米饭评选结果，广西南丹县瑶家生态农业专业合作社“瑶家庄”品牌获“2018中国十大好吃米饭”荣誉。 除此之外，比较有名好吃大米有上林、田东、桂平、永福、港南、象州等地的优质米，东兰、巴马等地的富硒米。上林县盛产优质大米历史悠久，以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富等特点享誉区内外、畅销全国各地。2012年，“上林大米”获得国家地理标志产品保护，是广西首个被列入地理标志产品保护的大米产品。2017年，“上林大米”获得国家工商总局地理标志商标注册证。 广西香糯也比较有名，靖西香糯自宋代起培育种植，曾被列为朝庭贡品，2012年8月，通过地理标志评审；上思香糯自清朝就有记载， 2013年12月获地理标志。 广西粳稻米也相当不错，知名品牌有环江香粳、融水香粳。环江香粳是环江县于清朝初期开始种植的一种稀少珍贵的谷类作物，至今有400年的历史，适宜于寒冷气候，生育期为155-160天，一般在谷雨时节前后播种，寒露时节前后收割。其谷粒短圆，谷壳黄色，糙米红褐色，精米粉红色、半透明，煮粥稠而不粘、清香爽口。2017年获地理标志。 富硒墨米是广西的特色产品，主要产地东兰、巴马、凤山等地。富硒墨米是高寒山区野生墨谷经长期选育而成的一属珍稀稻种，天然东兰墨米已有400多年的种植历史 ，属迟熟糯稻，具有耐荫、耐寒、耐瘠等特性，极适宜在高寒山区田洞栽培，硒含量达0.53—0.67㎎/㎏，一般亩产350公斤，甜而不腻，柔软可口，全国少有。 红米是近几年网红大米，广西象州红米种植历史悠久，据史料记载在公元13世纪以前的宋代即有种植，过去壮话叫 “花米”，只有富人才能吃上，但产量低，种植面积很少。因其米质较优，且富含多种营养保健成分，口感佳，营养价值高，深受欢迎。2012年5月2日获地理标志。 三是广西优质大米价格如何？ 这可能是大家最关心的问题了，一般家庭吃的大米，价格大都两三块、三四块钱一斤，五六块钱算贵的了。像我们听说的五常大米，质量比较好的也就二三十元一斤。广西比较好的上林大米、富硒大米，也就二三十元一斤。 以上是我一些了解，更多交流请关注【三农通讯员】。 |
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