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1、正常普洱茶的醒茶 普洱紧压茶无论生熟，无论瓜、饼、砖、沱，饮用前首先要醒茶。 用茶针将紧压茶撬开，撬成厚薄均匀，颗粒大小基本上差不多的小块，然后装入茶缸内，避光保存一到二个月，醒茶就基本上完成了。 2、有异味的普洱茶的醒茶 普洱茶在存放过程中如果串味了，有轻微的异味或仓味。 在去掉包装后首先在通风干燥的阴凉处晾上几天，异味减轻后再撬茶。 撬茶后还要继续在干燥阴凉处晾放，等到基本上闻不到异味后才能装入茶缸，在茶缸中避光存放二到三个月就可以达到醒茶目的。 3、冲泡前的醒茶 如果前面的醒茶叫干醒，那么冲泡前的醒茶就叫湿醒。湿醒是普洱紧压茶最后的醒茶，也是彻底激活普洱茶的关键一步。 泡茶前用沸水将茶叶冲洗一遍。洗茶和醒茶表面一样但内涵却有本质的不同，关键是看泡茶人的目的。 洗茶，其目的是清洗一下茶叶表面的灰尘杂物，用沸水冲洗一下茶叶，倒掉后就会进入正规的泡茶程序； 醒茶，是在泡茶前彻底的唤醒和激活茶叶，适当降低水温，注水后会浸润几秒钟再出水，出水后还会停留几秒让茶块浸润松散得差不多了，才会注水进入正常泡茶程序。 一样的动作和步骤，不一样的内涵，泡出来的茶汤口感是不一样的。 喝普洱茶，醒还是不醒？ 这是个选择。 选择醒茶的一般很在意醒茶这一过程。不醒茶可能有二种： 一是不知道怎么醒茶；二 是知道醒茶，但平时没有醒茶习惯。 无论是什么原因，茶友们看完这篇文章后，都可以试试看：醒和不醒的不同之处。 |
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