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原标题：它是天然的青霉素，夏天吃正合适，经常吃清热解毒，消炎去火 夏天的时候其实是有许多野菜野味儿的，所以说大家如果休息的时候去河边或者是公园里或者是田野边上走一走的话，我们会发现有许多的苋菜，这时候我们可以拿上个塑料袋在一些苋菜，好多人可能会问苋菜到底怎么吃呢？它到底有什么功效呢？今天小编就来给大家分享一下。
其实苋菜是在日常生活当中非常常见的一款野菜，而且他一般是在夏季的时候是长势最好的时候，而且在以前的时候，老百姓们经常会吃，现在又被称为天然的青霉素，它能够起到一定的清热解毒消炎去火的功效，并且他做起来也是非常方便的，只需要清洗一下，简单的炒一炒就非常的美味。
苋菜的营养价值是非常高的，它不仅是天然的青霉素，它还能够起着清热利湿凉血止血的功效，而且它含有丰富的钙元素，如果经常吃的话能够强壮骨骼，尤其是对于老人孩子来说能够促进牙齿和骨骼的生长，同时现在还是减肥美容的好食材能够帮助排出身体的毒素和垃圾，预防便秘的现象，所以说我们这个季节可不容错过苋菜。
将苋菜的老茎去掉之后，在清水当中冲洗两遍，然后捞出控干水分放在一边备用，干辣椒清洗干净之后切成段大蒜去皮之后切成末。
炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油烧至7成热的时候，先放入辣椒和蒜末炒出香味儿，然后放入清洗好的苋菜翻炒均匀。
等到翻炒出水之后，加入适量的食用盐，蚝油，鸡精，炒至断生就可以出锅了。 （爱家庭美食） 找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！ |
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