提起卖梨膏糖的,据说最早在清代咸丰五年(1855年),旧社会卖梨膏糖叫做'三分卖糖,七分卖唱'。记得小时候,经常会看到一些卖梨膏糖的小商贩,挑着一副箱架穿街走巷。每到傍晚,小贩会在村庄的各大小巷敲打铜锣边吆喝招揽生意,晚饭后在空旷的地方点上煤气灯、摆上箱架,卖梨膏糖的站在一条凳子上,敲起小铜锣 -- 那就是说准备开场了!村民听到锣声,便会围在他的周围。卖梨膏糖的小贩似乎都能说会唱、也会说些小段子,以吸引更多的'围观者'。每当到了高潮的时候,即把箱子里的梨膏糖取出来,开始卖糖了——。据说所卖的梨膏糖,系传统的中式糖果之一,从上海城隍庙传入,小商贩仿上海做法,原料倒是纯白糖、红梨熬制而成,加入丁香、豆蔻、玉桂、陈皮、当归、熟地等多味中药材,确有健脾润肺止咳之功效。如今,梨膏糖不再依靠手工制作,梨膏糖的品种也五花八门应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受欢迎。提起卖梨膏糖的据说最早在清代咸丰五年年旧社会卖梨膏糖叫做三分卖糖七分卖唱记得小时候经常会看到一些卖梨膏糖的小商贩挑着一副箱架穿街走巷每到傍晚小贩会在村庄的各大小巷敲打铜锣边吆喝招揽生意晚饭后在空旷的地方点上煤气灯摆上箱架卖梨膏糖的站在一条凳子上敲起小铜锣那就是说准备开场了村民听到锣声便会围在他的周围卖梨膏糖的小贩似乎都能说会唱也会说些小段子以吸引更多的围观者每当到了高潮的时候即把箱子里的梨膏糖取出来开始卖糖了据说所卖的梨膏糖系传统的中式糖果之一从上海城隍庙传入小商贩仿上海做法原料倒是纯白糖红梨熬制而成加入丁香豆蔻玉桂陈皮当归熟地等多味中药材确有健脾润肺止咳之功效如今梨膏糖不再依靠手工制作梨膏糖的品种也五花八门应有尽有有火腿梨膏糖百果梨膏糖玫瑰梨膏糖桂花梨膏糖金橘梨膏糖等二三十种特别是止咳梨膏糖颇受欢迎
|
|
来自: zzm1008图书馆 > 《待分类》