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茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢 ; 水唤醒茶，茶成就水 ; 水包容茶，茶激荡水 ; 茶因水而重生，水因茶而丰润…… 泡茶如人生，需洽到好处，时间短了，茶没有入味，淡了；时间长了，入味太浓，苦了…… 茶有贵的便宜的，贵的固然香甜，便宜的固然寡淡，但喝的久了，也就一个味道，所以要看淡荣耀。 同样，无论茶是怎样的苦涩，饮的习惯了，也就一个味道，所以要看淡挫折。人生的路，一步步的走，遇上什么，就坦然接受什么，不想太多，不计较太多，路就走的踏实。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。 在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。 品茶是一种简单的放松，放松得你会慢慢地融进茶中。当一股沸水冲下，茶色就翠绿起来，令你仿佛想到绿野翠谷、山岚水雾，想到茶尖那抹勃发的阳光，想到茶辗转的身世。 茶在沸水中或上或下地浮沉，叶脉越发清晰，有淡香浮动，似有一股灵气。茶色淡淡的，茶叶悠悠的，在融融的暖意中传递给你一丝快意、一丝熨帖、一丝遐想。平淡中的平和，宁静中的默想，都在这无味的至味中，被你捕获了。 人生中每一段风轻云淡背后，都有一份苦难，正如每一杯茶的香甜背后，都有一份苦涩一样。尽量将苦难的生活过的云淡风轻，尽量品出苦茶中的甘甜，这便是我们生活该有的态度。 |
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来自： zzm1008图书馆 > 《煮茗论道》
