 在医学上，人们通常所说的“三高”即指高血脂、高血糖和高血压。硒是人体必需微量元素，守护着人体每一个细胞不被过氧化物伤害，在人的生命活动中发挥着不可替代的重要作用，被誉为“生命火种”。 硒维护人体健康主要是通过利用硒的抗氧化功能来实现的，市“三高”则多是过氧化损伤的结果。下面就说说硒预防“三高”的作用原理。 硒可以清除自由基作用，预防高血脂。高血脂是指脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常称为高脂血症，常表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。其中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯(TG)含量过高，对人体的危害主要是引起动脉粥样硬化、造成血管堵塞和形成血栓。LDL-C和TG 等脂类代谢产物都是脂质过氧化自由基，被称为“百病之源”，它能对人体血管壁细胞产生过氧化损伤。硒通过谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)(硒是该酶的活性中心)可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到了减少血栓形成，预防心肌梗死的作用。此外，GSH-PX通过抗氧化功能还具有降低胆固醇及甘油三酯的作用，从而降低血液黏度，预防高血脂引发心血管病的发生。每天补充50~ 250μ g硒，对预防高血脂很有益处，对高血脂病人的治疗也有非常好的辅助治疗作用。 硒具有类胰岛素作用，预防高血糖。硒对高血糖的预防作用主要通过3种途径，一是通过GSH-Px的抗氧化作用，猝灭单线态氧自由基，维护胰岛细胞活性及分泌胰岛素的能力；二是促进胰岛素的合成及分泌储备。硒可使胰岛β-细胞保持完整的形态结构，保护胰岛素A、B肤链中的二硫键免受过氧化损伤， 保护胰岛素分子的结构和功能正常；三是硒具有类胰岛素的作用，被称为“微量元素中的胰岛素”。 硒抑制血管紧张素Ⅱ，预防高血压。高血压的发生、发展与体内脂质过氧化物作用，血管内皮细胞功能障碍及血液流变改变有关。硒具有抗脂质过氧化、保护生物膜的作用。它通过降低体内脂质过氧化物水平、保护血管内皮细胞功能.降低血液黏滞度等作用降低血压。 血管紧张素转化酶( ACE)催化血管紧素I转化为血管紧张素II,使小动脉血管平滑肌收缩，引起血压迅速上升。硒能抑制ACE活性，有效阻止血管紧张素II的生成，从而起到降低d压的作用。 硒是维持心脑血管正常功能的重要元素，对心脑血管有全面的保护和修复作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心血管疾病的发生。 |
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