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老上海的“三大祥”

 沈维鑑 2019-06-27

在老一辈那年代,精致的上海人不会去买成衣,都是选择绸布面料去量身定做,哪里去买布料呢?凡是老上海都知道上海绸布行业有三大商号:协大祥、宝大祥、信大祥,称为“三大祥”。

老上海的“三大祥”

首创“协大祥”

清末年间,协祥、日新盛、日新旭等商号是上海经营洋布的巨擘。“协祥”的店员柴宝怀、丁丕山,决定改变当时绸布业的经营方式,合股开一家新的洋布店。这时正逢小东门外的“四大正”洋布店闭歇,柴宝怀、丁丕山将其盘下作为店址。两人几经合计,决定聘请一个代理人——在“协祥”的小职员,上海人孙琢璋出任“协大祥”的经理。为新商号取店名时,他们一致希望彼此从此通力协作,使这个上海滩上新出现的商号发展比“协祥”更具规模,最后决定取名“协大祥”。

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上世纪中期协大祥

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现位于方浜中路的协大祥号

1912年8月,“协大祥”呢绒洋布庄正式在上海小东门大街(今方浜东路)开业。

孙琢璋确实经营有道,协大祥开业之初,实缴资本只有7200两,等到1922年底,新店盈余已高达16.6万两银子,为原始资本的23倍。

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这样的成绩和孙琢璋六条经营秘籍有关:明码标价;开架销售;足尺加一;多种经营;包退包换;重视劳工。协大祥管理也以严格著称,其所定的“店员规则”多达166条,包括工作规程、奖惩办法、生活福利等,店员违反规则,轻则扣发工资,重则开除出店。协大祥实行“洋号工资制”,绝大多数店员在一线销货,销货金额累积成积分,月底作为工资奖金的发放依据,大大提高了员工工作的积极性。

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“三大祥”三足鼎立

协大祥的生意越来越好,最初只有协大祥百分之一的股权的孙琢璋已不能满足。1923年,他利用股东间的矛盾将丁丕山、柴宝怀两位创始人挤出协大祥。

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旧上海宝大祥布庄

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保存于上海纺织博物馆里当年“宝大祥”的广告

然而,丁、柴两人并不甘心,1925年,他们在协大祥的隔壁和四周连开四家“宝大祥”绸布店,选中贤徒丁方镇任经理,首创足尺加三,准备夺回上海绸布行的龙头地位。丁方镇果然不负两位恩师的厚望,他把原来棉布店单纯经营布匹,逐步发展为经销各种丝罗绸缎、呢绒、土布、丝棉、驼毛、绣品、花边、床上用品、纽扣等,其经营范围远远超过同行而名列全市第一。宝大祥还设立成衣部、送货部、邮寄部等,代客定制加工各式服装和手工刺绣。由于是向工厂选样定产,自行加工印染,因此进货优先,花色齐全,售价低廉,销路畅通,不仅在国内享有盛誉,而且与东南亚、日本、欧美许多国家有业务往来。

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宝大祥的迅速东山再起导致孙琢璋奋起反击,实力雄厚的协大祥在金陵东路、金陵中路及西藏南路开出三家协大祥分店,双方展开了一场激烈的竞争。

1928年,原“协大祥”学徒丁大富在师傅孙琢璋的支持下,在小东门大街的宝大祥对面新开了一家“信大祥”布店,自任经理。

老上海的“三大祥”

图右侧为信大祥

但令孙、丁、柴三人没想到的是,上海绸布行竟因此再生变局。为拉垮宝大祥,信大祥从一开始就搞低价倾销,亏损在所难免。但长此以往,丁大富很是不满。

1938年8月,丁大富在师兄丁方镇的资助下,摆脱了孙琢璋的控制,在南京东路开设新的“信大祥”布店。从此,丁大富正式开始施展经营才华,借鉴“宝大祥”以“宝”招财的经验,在“信”上下功夫,做生意讲信用,对顾客讲诚信,加上新址地处南京东路繁华地段,容易吸引南来北往的顾客,十年后营业额赶上了“协大祥”。上世纪40年代,协大祥、宝大祥、信大祥几乎并驾齐驱。

三祥归一错位发展

恩恩怨怨二十多年,总体上协大祥实力最为雄厚。1949年上海解放以后,7月,协大祥在南京东路又设分店。公私合营前,协大祥门店销售额占全市400多户零售绸布商店的18%,成为了上海纺织行业的巨擘,驰名全国。

老上海的“三大祥”

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民国上海协大祥与信大祥绸布庄广告礼券

1950年,宝大祥又在南京东路开设分店。1955年,丁方镇为了响应公私合营,毅然决定把个人的38000元资金拿出来,充实宝大祥。时任上海市市长陈毅闻讯后,亲临宝大祥视察,对丁方镇的爱国举动大加赞赏。

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公私合营后,三大祥属于南市区纺织品公司,一个总公司,下面三个总店——协大祥纺织品总店、宝大祥纺织品总店、信大祥纺织品总店。经营范围不一样,但都是纺织品,三大祥经营风貌都受到顾客的好评。

1956年6月,信大祥为相应国家号召支援西北边远地区商业建设,主动整体搬迁到甘肃省兰州市,更名为“兰州信大祥布店”,上海仅存一店。1956年7月10日,“兰州信大祥布店”正式营业,盛况空前,盈利可观,创下兰州商业历史之最,一跃成为我国西北地区最大的布店。

老上海的“三大祥”

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1956年,信大祥绸布店庆祝公私合营的情景

三大祥的发展,见证了上海绸布行业发展的历史,都获得“中华老字号”称号。1997年,原南市区纺织品公司改名上海三大祥纺织品有限公司,撤销三个老字号的总店,公司直接管理门店。三个老字号都归属该公司,一家公司有三个“中华老字号”,这在上海商界绝无仅有,在全国也是屈指可数。

公司成立后,首先为协大祥、宝大祥和信大祥三个老字号注册专用商标,进行连锁经营。为了避免同质竞争,公司还对三个品牌重新定位。协大祥保持原来的风格,主要是纺织品面料,既有符合一般低端消费的店铺,也有中高端消费店铺。宝大祥定位家纺,与上海福沁进行合作经营,优势互补。信大祥定位内衣,开拓市场。上海三大祥纺织品有限公司发展稳步增长,三个老字号在新的市场中日益壮大。

老上海的“三大祥”

协大祥、宝大祥和信大祥,是昔日上海滩的10个纺织品公司仅剩的三个,然而在现代,相信三个百年老字号又获得新生,重新绽放出新的生命力。

部分水印图片来自申哥_大上海風情萬種新浪博客

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