食在四川，味在乐山：一个路边摊摊，凭什么这么火爆？

• 午饭后，兼职做了把“导游”带着的朋友出去品味犍为小吃，天微凉，街道两旁的饭店食客熙熙攘攘，走过龙池广场刚到桐子林街口，却是人头攒动。街角的小摊已经被围了个里三层外三层。

目的地之一：桐子林许四嬢（薄饼、豆腐干）

• 带着朋友排了差不多半个小时的队（已经很快了），高峰期的时候差不多能排1-2个小时才能吃上一口。以前是路边的一个小推车上面整齐摆上几个瓶瓶罐罐，现在店铺了，以前都是几角钱一个，现在都是3块了，都在变、但是味道还是没变，还是一样好吃，还是以前的那个嬢嬢，不忘初心，方得始终。

• 排队半小时买了30个，可惜来的有点晚，豆腐干就剩8个了，一人两个图片都没留下。

薄饼、豆腐干味道只有两个选择：辣的、不辣的。入口味觉层次：酸、甜、麻、辣、鲜、香而后意犹未尽再来一遍。

• 豆腐干：（犍为本地名字：咔咔咡）三角形豆腐“盒子”，外皮金黄色，外酥里嫩，配香甜萝卜丝。

薄饼：不同于春卷，不同于丝娃娃，薄薄白色酥皮，配香甜萝卜丝。

加入：辣椒面、花椒面、白糖、黄豆粉、核桃油、盐最后配上秘制香醋，一口咬下：麻辣、鲜甜、爽口脆……意犹未尽。

• 小贴士：

1：特色美食特色吃，站在摊边等嬢嬢，做好一个吃一个，超过5分钟口感会变差很多。

2：不要开车前往，不好停车。

3：最好先给钱后排队，嬢嬢超有个性。

地址：乐山市犍为县南池街104号

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文：Any美食记