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2018-03-07 11:06 很早以前，乡间有种叶爿蛮阔的菜又苦又涩，农家大多用来喂猪。自从康王赵构逃难时用这菜充饥以后，它就退去了苦味，涩味也减了。 南宋时候，金兀术下令金兵向南方进犯，康王赵构落荒逃命。一路上，翻山越岭，涉水过河，吃尽了苦头。有一日，康王逃到穿山半岛，金兵打着旗帜急急追来。  康王看看四周没藏身的地方，只得逃到一块菜田伏下。说来也怪，康王伏下后，这菜的叶子很快长高长阔了，把康王严严实实地遮住，躲过了金兵的追赶。  金兵过后，这菜又恢复了原状。康王又饥又渴，见这菜青黄黄的颜色，又鲜又嫩，随手采了爿菜叶尝尝，觉得甚是可口，就大口大口地吃了起来，不一会儿就止了饥渴，于是赞叹道:“此乃天下第一菜也!”  康王吃饱后，还带了些菜，朝临安方向逃去。因为“第一”在汉语里也就是“元”的意思，以后，人们为了便于称呼，便称这菜为元菜。元菜经康王吃过后，老百姓也吃了起来。康王吃菜的第二年是个荒年，人们靠吃元菜度了荒。 （图片来自网络，侵权请联系删除） |
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