咬字方法来源于传统的戏曲、相声等说唱艺术，叫'吐字归音'。它把一个音节的发音过程分为出字、立字、归音三个阶段，而通过在每个不同的阶段进行不同的控制，使吐字达到清新、饱满、弹发有力的境界。
为了更好地掌握这种吐字的方法，我们先来了解一下现代汉语普通话音节的声母、韵母和传统音韵学的字头、字腹、字尾之间的关系。
当代语言学家是这样规定它们之间的关系：字头=声母+韵头（介音）；字腹=韵腹（主要元音）；字尾=韵尾（尾音），而不是声母=字头，字腹=韵母。
知道了它们之间的对应关系后，接下来继续介绍吐字归音的要领：
1、出字
出字是指字头（声母）和字颈（韵头、介音）的发音过程，要求'部位准确，叼住弹出'。
因为字头是一字之头，对它的处理影响到整个音节的质量，所以对字头处理的基本要求是叼住弹出。叼住，就是叼字须有一定的力度，并且叼字的力量要集中在有关部位的中纵部，而不是满口用力。弹出就是轻捷有力，如同弹丸弹出，不粘不滞，不拖不疲，不使拙劲。
2、立字
立字是韵腹的发音过程，要求'拉开立起，字音饱满'。
一个音节的发音是否能达到字润珠圆，与韵腹的发音有密切关系。当字头被轻轻弹出之后，口腔必须随着字腹的到来而拉开到适当开度。因为这样，既可以保证声音的响度，同时也会感觉到字音随上腭的提起而被'立'了起来。
3、归音
归音是指音节发音的收尾过程，要做到'干净利索，趋向鲜明'。
演讲等语言艺术工作者在吐字方面最容易犯的毛病就是不归音，以致造成'半截字'，让人听起来似乎有点不完整。所以，对字尾的处理不能掉以轻心。
归音的要求是到位弱收：到位就是尾音要归到应有的位置上，弱收则指归音的过程为力渐松、气渐弱、口渐闭、声渐止，而不是强收，以免造成尾音收得过重或过紧。
4、枣核形
'枣核形'就是对上面发音三个阶段的总结，也就是出字、立字、归音这个过程应该构成一个完整、立体的形状—'枣核形'。而这个'枣核形'是以声母为一端，韵尾为一端，韵腹为核心（如图2-17）。
总之，字头、字腹、字尾是字音的三个组成部分，共同构成一个字音不可分割、有机联系的整体。其中任何一部分运作不当都有可能影响到整个字音的成色。
比如发bān（班）这个音节，要先找准b的发音部位，即咬住字头；然后在一股气流的作用下，冲破阻碍，清晰、响亮地吐出字腹ɑ；紧接着舌尖要轻轻回抵上牙床（即n的发音部位），收住字尾，即传统上所说的归音。
所以，在吐字归音的训练时，必须建立起这三个部分之间的有机联系，从字头滑到字腹再滑到字尾，形成'枣核形'的整体。
图2-17
1、叼字（字头）练习，具体训练步骤如下—
第一步，单音节练习，训练材料为：
bɑ-bi-bu；pɑ-pi-pu；mɑ-mi-mu；fɑ-fu；
zɑ-zi-zu；cɑ-ci-cu；sɑ-si-su；
dɑ-di-du；tɑ-ti-tu；nɑ-ni-nu-nü；lɑ-li-lu-lü；
zhɑ-zhi-zhu；chɑ-chi-chu；shɑ-shi-shu；ri-ru；
ji-jü；qi-qü；xi-xü；
gɑ-gū；kɑ-kū；hɑ-hū。
第二步，同声母双音节练习，训练材料为：
把柄、百般、澎湃、批判、买卖、麦苗、发放、反复；
最早、总则、参差、苍翠、搜索、松散；
搭档、到达、抬头、贪图、奶牛、男女、拉拢、来历；
战争、珍珠、拆除、长春、杀伤、闪烁、忍让、仍然；
阶级、见解、奇巧、全勤、休闲、相信；
干戈、感官、开垦、坎坷、含糊、好汉。
第三步，叼字绕口练习，训练材料为：
① 双唇阻声母绕口令
八百标兵
八百标兵奔北坡，炮兵并排北边跑，
炮兵怕把标兵碰，标兵怕碰炮兵炮。
② 唇齿阻声母绕口令
画凤凰
粉红墙上画凤凰，凤凰画在粉红墙，
红凤凰、黄凤凰，粉红凤凰花凤凰。
③ 舌尖前组声母绕口令
撕字纸
刚往墙上糊字纸，你就隔着窗户撕字纸，
一次撕下横字纸，一次撕下竖字纸，
横竖两次撕了四十四张湿字纸，
是字纸你就撕字纸，
不是字纸，你就不要胡乱地撕一地纸。
④ 舌尖中阻声母绕口令
打特盗
调到敌岛打特盗，特盗太叼投短刀，
挡推顶打短刀掉，踏盗得刀盗打倒。
六十六岁陆老头
六十六岁的陆老头，
盖了六十六间楼，买了六十六篓油，
养了六十六头牛，栽了六十六棵垂杨柳。
六十六篓油，堆在六十六间楼；
六十六头牛，扣在六十六棵垂杨柳。
忽然一阵狂风起，
吹倒了六十六间楼，翻倒了六十六篓油，
折断了六十六棵垂杨柳，砸死了六十六头牛，
急煞了六十六岁的陆老头。
⑤ 舌尖后阻声母绕口令
学时事
史老师，讲时事，常学时事长知识。
时事学习看报纸，报纸登的是时事。
常看报纸要多思，心里装着天下事。
⑥ 舌面阻声母绕口令
漆匠和锡匠
七巷一个漆匠，西巷一个锡匠，
七巷漆匠用了西巷锡匠的锡，
西巷锡匠拿了七巷漆匠的漆，
七巷漆匠气西巷锡匠偷了漆，
西巷锡匠讥七巷漆匠拿了锡。
⑦ 舌根阻声母绕口令
挎瓜筐
哥挎瓜筐过宽沟，赶快过沟看怪狗，
光看怪狗瓜筐扣，瓜滚筐空哥怪狗。
2、立字（字腹）的练习，具体训练步骤如下—
第一步，音节练习，训练材料为：
① 开口呼韵母音节练习
ɑ、o、e、ɑi、ei、ɑo、ou、ɑn、en、ɑng、eng、er；
② 齐齿呼韵母音节练习
i、iɑ、ie、iɑo、iou、iɑn、in、iɑng、ing；
③ 合口呼韵母音节练习
u、uɑ、uo、uɑi、uei、uɑn、uen、uɑng、ueng、ong；
④ 撮口呼韵母音节练习
ü、üe、ün、üɑn、iong；
第二步，同韵母双音节词练习，训练材料为：
① 开口呼同韵母双音节词
大厦、蚂蚱、磨破、泼墨、割舍、客车；
白菜、彩排、蓓蕾、黑妹、报道、毛桃、丑陋、豆蔻；
斑斓、惨淡、本分、沉闷、帮忙、沧桑、鹏程、风声。
尔尔、尔耳。
② 齐齿呼同韵母双音节词
比例、低级、加压、下嫁、结业、贴切；
小苗、教条、优秀、九流；
变脸、电线、濒临、金银；
强将、亮相、叮咛、倾听。
③ 合口呼同韵母双音节词
补助、粗鲁、花袜、挂画、蹉跎、堕落；
摔坏、外快、吹灰、归队；
传唤、酸软、昆仑、温顺；
狂妄、状况、嗡嗡、总统、动容。
④ 撮口呼同韵母双音节词
女婿、旅居、雀跃、绝学、
均匀、逡巡、源泉、轩辕、汹涌、炯炯。
3、归音（字尾）的练习，具体训练步骤如下—
第一步，选合辙押韵的诗词。
第二步，按照我国明清以来曲艺界认定的'十三辙'的顺序编排。
第三步，以诗歌朗诵的要求进行朗诵。
注：训练材料为：
① 遥迢辙
春晓 孟浩然
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
夜来风雨声，花落知多少。
② 发花辙
泊秦淮 杜牧
烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。
商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。
③ 人辰辙
酬乐天扬州初逢席上见赠 刘禹锡
巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。
怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
④ 由求辙
一剪梅 李清照
红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。
花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。
⑤ 乜斜辙
江雪 柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
⑥ 姑苏辙
初春小雨 韩愈
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
⑦ 江阳辙
江城子·乙卯正月二十日夜记梦 苏轼
十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年断肠处，明月夜，短松冈。
⑧ 怀来辙
游园不值 叶绍翁
应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。
春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
⑨ 中东辙
无题 李商隐
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。
身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。
嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬。
⑩ 一七辙
望月怀远 张九龄
海上生明月，天涯共此时。
情人怨遥夜，竟夕起相思。
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。
言前辙
次北固山下 王湾
客路青山外，行舟绿水前。
潮平两岸阔，风正一帆悬。
海日生残夜，江春入旧年。
乡书何处达，归雁洛阳边。
堆辙
晚春 韩愈
草木知春不久归，百般红紫斗芳菲。
杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。
坡辙
钗头凤 陆游
红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索。错、错、错。
春如旧，人空瘦，泪痕红悒鲛绡透。桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫。
