1.鱼饼,每年过年,温州人的饭桌上必定会有鱼饼,是非常好吃的一种传统民间特产,味道咸鲜可口,香嫩软滑,非常不错。 2.白蛇烧饼,白蛇烧饼是温州的传统小吃,酥松味香,回味浓郁。 3.永嘉麦饼,温州名小吃,麦饼口感筋道,内里搭配酸香的咸菜、菜干,加上五花肉为馅,慢火烤制而成,吃起来也是别有一番风味。 4.清明饼,也叫艾草饼,清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今。 5.温州锅贴,锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一,走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴,既可下酒又是主食。 6.猪脏粉,温州传统美食之一,通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤,那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远,让人闻了就想吃。 7.温州馄饨,是传统小吃之一,馄饨皮薄,包裹新鲜瘦肉,配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米,汤鲜味醇,非常鲜美,吃起来味道十足。 8.温州炒粉干,温州最有特色的传统小吃,常常看到的平阳炒粉干就是这个,无论街头小吃,排档或是酒店都可以看到炒粉干的身影。 9.松糕,是温州特色传统名点,松软香甜,美味可口,其中以矮人松糕最为闻名。 10.马蹄松是浙江省温州地区传统小吃,最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花。 11.灯盏糕,是浙江温州的特色点心,一种油炸食品,内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝,外皮用新黄豆和米粉浆拌和,采用鲜猪油炸制,灯盏糕外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。 12.县前汤团,县前汤团是浙江温州地区传统名吃,口感细腻、香甜可口,值得一试。 13.敲鱼汤,是温州民间传统菜,敲鱼就是将鱼肉捣碎,然后敲成类似燕皮一样的东西,鱼片透明亮丽,光滑洁白,味道鲜美,别具一格。 14.黄金卷,温州洞头县传统的地方小吃,由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成,黄金卷金黄的面饼色泽鲜亮,香味诱人,采用五谷杂粮面,精制而成的黄色面饼口感香浓,营养丰富。 15.鱼生虾酱,温州人对虾酱和鱼生的感情是外人无法理解的,温州虾酱的味道也是外人无法体会的美味。 16.温州鱼丸,与各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色,口感美味,弹性十足。 17.鸭舌,温州鸭舌是卤的,风至半干,易于保存,在口中细嚼鸭舌,则韧性十足,颇为耐嚼,口味上,温州鸭舌以香辣为主,深受游客和当地人喜爱。 18.温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃,酸辣可口,非常不错。 19.酱肉,温州传统美食之一,蒸好后的温州酱肉,不咸、不硬、吃起来除了酱香,还有红烧肉的甜味,五花的部分最好吃,带一点油润的感觉。 20.藤桥熏鸡是藤桥禽业的主打产品,也是最受消费者欢迎的产品,它是以藤桥本地鸡作为主要原料经六道工序加工而成,其成品色泽嫩黄鲜亮,味道醇香浓郁,回味无穷。 |
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