   会爆浆的紫薯饼，口感软糯有韧性，淡淡的紫薯甜味，喜欢拉丝效果的话就用马苏里拉芝士代替奶酪片.这款紫薯小饼我是用烤箱烘烤的，也可以油炸，看个人喜欢啦.  材料：紫薯250克，牛奶60克，糯米粉100克，白砂糖10克，奶酪片，芝麻 步骤：1、紫薯去皮切块  2、上锅蒸熟  3、蒸熟的紫薯压成紫薯泥  4、加入牛奶，糯米粉，白砂糖，和成稍软一点的紫薯面团（面团的状态要偏软一点，牛奶的量根据面团的干湿情况调整）   5、分割成30克一份的紫薯小球  6、包裹上奶酪片，想拉丝的话可以换成马苏里拉奶酪  7、包好收口，整理成小圆球 8、稍微按按扁 9、表面沾一点水，裹上芝麻 10、预热180°烤箱20分钟左右 做好的紫薯饼要趁热吃，会爆浆超级过瘾的，紫薯也可以换成红薯，一样好吃 |
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