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2019.5.27 农历四月二十三 “假沸”的豆浆 在家自制豆浆时，如果不小心喝下未煮熟的豆浆，则会导致中毒。这是因为生豆浆中含有皂苷、植物凝集素等豆类常见毒素，会对人体有害。 在煮豆浆的过程中，温度达到80~90℃时，会出现大量白色泡沫，这种“假沸”现象会让人误以为豆浆已煮熟。 喝下“假沸”豆浆，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至头晕、胸闷、出冷汗、心慌等中毒症状。 正确的做法：在出现泡沫后，再继续加热3~5分钟，等泡沫完全消失后，再停止加热。 养生日历 每天一个健康小建议 豆浆要彻底煮沸 否则容易中毒 看完点个好看 分享给你爱的人 |
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