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专属东北人的美食“干煸蚕蛹”的做法，麻辣鲜香，酥脆可口！ 用料 茧蛹适量 干辣椒丝适量 芹菜适量 鸡蛋1个 面粉适量 葱姜蒜适量 葱姜蒜备用干煸茧蛹的做法 芹菜切好备用 干辣椒丝清洗干净滴干水份备用 一个鸡蛋适量面粉加水搅成糊状备用，(面糊不要太粘稠) 茧蛹先清洗干净，凉水下锅煮开锅3-5分钟捞出凉透，再切成两半，把里面的黑东西挑出来扔掉， 把切好的茧蛹挂上面糊放入热油里炸，炸好的茧蛹捞出，把油锅里的渣子捞去，待油温提升后把茧蛹倒入油锅里再复炸一下捞出备用(这样复炸的茧蛹会更酥脆) 炸好的茧蛹 锅中留少许油，放入葱姜蒜煸香，再放入干辣椒丝撒上少许胡椒粉、适量盐翻炒，倒入芹菜、少许生抽翻炒，下炸好的茧蛹快速翻炒几下出锅 |
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