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上周，在美国旧金山举行的美国微生物学会年度会议上（ASM Microbe 2019），来自密歇根大学的博士后研究员Ada Hagan与南卡罗莱纳医科大学的微生物学家Michael Schmidt针对微生物领域中的一些传言进行了讨论，比如发烧时应不应该饿肚子。这是研究人员们第二年在会议上戳破谣言了。 会议前，Hagan与《科学家》杂志就微生物领域的传言，哪些正确哪些不正确进行了讨论。 ADA HAGAN 《科学家》: 你认为“伤风宜食，发烧宜饿”这种说法是正确的吗？ Ada Hagan：“伤风宜食”是对的，但是“发烧宜饿”就不对了。如果你感觉到饿了，就应该吃东西。“发烧宜饿”是以讹传讹。最初的说法是“ stave a fever”，意思是延缓或预防发烧，而非“starve a fever”。这种拼写错误是很多错误传言的起因。 几百年前，有个人提出，在你发烧的时候不要吃东西，这样才能帮助你更快康复。这是因为吃东西使你更热，不利于恢复。这个观点是在我们理解人体很久之前形成的。《科学美国人》曾有一篇文章仔细分析了这一种说法，并证实其错误性。所以，如果你生病了，而且感觉很饿，那么就应该吃东西。 《科学家》：吃巧克力会引起痤疮吗？ Ada Hagan：这个问题有点棘手，应该视情况而定。研究人员发现，如果你有痤疮的遗传倾向，那么吃巧克力确实会引起痤疮的发生，但如果你没有这个遗传倾向，那么吃巧克力并不会造成什么影响。 有些研究表明，巧克力可以调节免疫反应，所以这可能与那些遗传上易长粉刺的人痘痘增多有关。 《科学家》：关于微生物领域的谣言很多吗？ Ada Hagan：是的，有很多，其中很多都基是于某种思维过程。应对它们的方式是，分辨其中哪些部分是正确的，哪些是错误的。重要的是要思考这些传言的来源。有些观点已经历史悠久，并且存在真实性，意识到这点是很重要的。来自柳树皮的阿司匹林可能是最著名的例子。大蒜也是有益的。现在，很多此类观点已经被几代人淡化了，但正确的部分仍然存在。 《科学家》：还有哪些谣言是你想澄清的？ Ada Hagan：再说回发烧的话题。在发烧的时候你是否会冒汗，或者试图用冷却手段来降温？利用出汗疗法来治疗疾病有着悠久的历史。所以我们首先需要确定，是真的发烧还是只是感觉到热。在中暑时，身体过热，无法冷却，导致体温上升。但你的身体仍然试图让体温回到37摄氏度，但体温却无法降下来，所以我们要求助于外部的降温机制。 然而发烧时，体温仍然是受身体控制的。所以，发烧时，会通过出汗试图让体温回到37摄氏度。一项在ICU激进治疗发烧的研究中，研究人员试图将患者体温降低，但由于治疗组死亡人数的增加，研究人员不得不提前终止实验。所以，身体基本上是受控的，我们不应该强行扰乱其自身机制。当孩子发烧时，就更难了。当我们有了孩子后，会意识到发烧是非常危险的。但真正有影响的并不是体温，而是孩子的反应。如果孩子真的感觉非常难受，那么吃点泰诺或布洛芬也不会是世界末日的。重要的是要确保他们保持充足的水分。 《科学家》：还有哪些传言是在这次会议上没有提及，但你认为很重要的？ Ada Hagan：还有关于“在胃不舒服的时候，饮用碳酸饮料或姜汁饮料可以缓解”这一观点。生姜是一种止吐剂。但姜汁饮料中含有很多糖，姜的含量却并不多，所以它对治疗胃部不适并没有帮助。曾经有一篇赞同该观点的文章，但是大部分证据都是不可靠的。此外，碳酸饮料含有很多糖，而不是很多电解质，所以最好还是喝电解质水或其他补水饮品。姜茶或锭剂也是有效的，但是碳酸饮料对于治疗胃部不适是没有用的。 另一个传言是，如果你在冬天不穿外套出门就会感冒。也许并非如此。事实上，于1968年发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究中，研究人员将受试者安排在两个不同的房间里，一个温暖潮湿的，一个寒冷的，然后再将他们暴露在感冒病毒下。两组患感冒的比例相同。所以，气温并不是导致感冒的主要原因。 中国生物技术网诚邀生物领域科学家在我们的平台上，发表和介绍国内外原创的科研成果。 注：国内为原创研究成果或评论、综述，国际为在线发表一个月内的最新成果或综述，字数500字以上，并请提供至少一张图片。投稿者，请将文章发送至weixin@im.ac.cn。 本公众号由中国科学院微生物研究所信息中心承办 |
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