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每天早上都会为早餐而发愁，不是包子就是油条，要么就是葱花饼，都快吃烦了，而且这些早餐略有些油腻，经常吃对身体也不好。我家孩子也经常问我：“妈妈，可不可以换点别的花样“。 所以今天我们就来点儿营养健康的，而且做法简单的早餐蔬菜饼。这个蔬菜饼，做法零难度，即使没有超好的厨艺，也能一次成功，色泽诱人，光靠颜色就能留口水了。 好了，话不多说，我们直接开始吧！ 具体步骤： 第一步，准备两根洗净黄瓜，先将黄瓜的两头去掉，然后将黄瓜插成细丝。 第二步，准备一根火腿肠切成小丁，用腊肠或者其他食材都可以。 第三步，切好的火腿肠放入碗中，然后打入俩个鸡蛋，将它们搅拌均匀。 第四步，搅拌均匀后，加入100毫升的清水，一大勺面粉，一点盐，适量胡椒粉，搅拌至没有颗粒。 第五步，平底锅里刷一层油，油热后后将黄瓜丝铺在锅里。接着舀两勺面糊淋在黄瓜上面，再撒上一些黑芝麻。盖上锅盖闷1分钟。 第六步，时间到了后，将面饼翻面再烙。犹豫这个面饼比较软，所以翻面的时候可以借助一个盘子，这样不翻破。
第七步，两面烙到微微金黄就可以出锅了。
这道懒人蔬菜饼就做好了，饼非常软嫩，黄瓜吃着清香，火腿鸡蛋咸香适中，也可以刷上自己喜欢吃的各种酱料。 |
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