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香菇炒西兰花  -材 料- 西兰花半个，鲜香菇 6朵，花生油一大勺， 盐一小勺，水淀粉适量 -做 法- 1. 西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用 2. 西兰花焯水一分钟捞出 3. 香菇切条状 4. 锅烧热以后放油，下香菇煸熟 5. 放入西兰花和盐翻炒 6. 用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦 7. 芡汁透明即可出锅 西兰花拌木耳  -材 料- 西兰花一颗，干黑木耳5g，玉米油适量，盐2g，鲜酱油5g，花椒油少许，小红椒一个 -做 法- 1. 西兰花用盐水侵泡半小时，黑木耳泡发备用 2. 西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出 3. 放入冷开水或纯净水中过凉 4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出 5. 和西兰花一样过凉水 6. 小红椒切小粒 7. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面 8. 锅中倒入适量油烧冒烟 9. 将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油 10. 拌匀后即可食用，营养又美味哟 红烧猪肚  资料： 猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。 调料： 花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。 做法： 1、将猪肚用盐和面粉重复清洗，直到猪肚上没有粘液； 2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟； 3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲刷洁净，斜刀切片装盘待用； 4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒顷刻即可。
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