 金沙玉米虾 材料：大虾350克，嫩玉米100克，咸蛋黄茸50克，盐、糖、玉米淀粉吉士粉糊、花生油各适量。 做法 1、大虾清洗干净，加盐腌至入味，裹匀吉士粉糊，过油。 2、嫩玉米洗干净，扑上玉米淀粉，放入热油锅中过油，捞出备用。 3、炒锅注花生油烧热，下咸蛋黄茸翻炒，撤入盐、糖，再放入炸好的虾仁和嫩玉米炒匀即可。  青椒鸡翅 做法 1.准备青杭椒300克左右，切碎，鸡翅500克，鸡翅对半切开 2.热锅烧油，等油热了后，放入姜，蒜，桂皮，八角翻炒翻炒 3.锅内炒出香味后放入切好的鸡翅，翻炒翻炒 4.鸡翅翻炒的差不多的时候，放生抽，老抽，盐，白糖，继续翻炒 5.锅内加大概500ML的清水，中火煮10分钟左右，放入青杭椒，翻炒均匀即可出锅  虎皮鸡蛋 材料：鸡蛋，油，葱，姜 准备调料：豆瓣酱，啤酒，鸡精，盐，生抽，老抽，耗油，白糖 做法：1、先煮几个鸡蛋，拨壳，划上几刀，等会更入味，热锅放油，放入鸡蛋，把鸡蛋炸到金黄色的表皮为止，捞出鸡蛋。 2、放入葱姜爆香，在放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入炸好的鸡蛋，搅拌均匀，放入一瓶啤酒，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，白糖，用中火蹲到收汁即可  香酥鸡米花 做法 1.鸡胸肉洗净切成小块，加入盐，鸡精，酱油，耗油，十三香，白糖，料酒，抓拌均匀腌制半小时 2.鸡胸肉中放入淀粉，沾上鸡蛋液再沾面包糠，下入锅中小火再沾金黄熟透捞出，装入盘中搭配上番茄酱即可食用 |
|
|
