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有的时候，大家的能力差不多，相差的就是一个表现的机会。而有的时候，点菜就是一个绝好的表现你情商与能力的机会。 饭桌上点菜时，别人说“随便”，是真的随便什么菜都可以的吗？答案当然是否定的，不同的场合下，不同的人说“随便”，意思大不一样。 那么该怎么做能做得好一点呢？以下六点供参考。 01 朋友同事间的聚会，让大家每人点一个比较好。 如果是你做东，你最好先点个比较重要的菜，让别人大体了解你的预算标准，好明确自己的选择范围。 02 如果有长辈、领导或其他重要的人在场，要请人家先点。 比如，你和父母请女朋友和父母，那么“请点菜”的顺序是对方父母、你父母、女朋友、你。你和领导宴请别人上下级，也同理。 03 如果对方推辞不点，你可以挑出两三个TA可能喜欢的重头菜，让TA选。 这等于把烧脑指数从阅读理解降低为单项选择，会让对方从容很多。 04 自己独立点完所有菜 如果对方真心不愿意或者不方便点菜，一个也不点，那你要痛痛快快独立完成，千万别过度谦让，推来推去。 05 如果你全权负责，就必须考虑周全了。 首先，一定要顾及全场。注意，是全场每个人。有老人要考虑老人的口味，有小孩要照顾小孩的需要，同时要了解大家的忌口。未必每个菜都适合所有人，但必须保证每个人都有合适的菜。 其次，所有的菜要搭配合理，可能的话，要有荤有素有甜有咸有冷有热有干有汤……总之要尽量全面，同时要注意食材不重复，别弄一桌子十个菜，六七个都是牛肉或者土豆。 06 被宴请方如何点菜 如果你是被宴请方，人家请你点菜，最好你要选一款中等偏下价格的，剩下的交给对方。如果对方实在困惑，你应该协助TA完成。人家要是问你忌口，该说要说，别等别人点完了你不吃这不吃那的。 学会如何点菜，就是学会如何照顾他人的需求，而照顾他人则是影响他人的开始...… 因为，在你决定是否信任某人 、交付TA去完成某项重要任务之前，你的内心早已对TA有了一个基本判断。 而这种判读，往往源自于生活中的一些小事，源自于你和TA的交往过程中，是否感觉到舒服、自在。 |
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