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今天分享一款花生的做法，不油炸。好吃做法还简单，十天半个月都不会坏。我们先把花生洗干净，洗干净就可以了。坏的丢掉。清洗干净的花生，放入砂锅里面。加一些清水，然后我们加入八角，香叶，生姜，再来一点花椒，干辣椒和草果一个。 然后大火烧开，水开后不要关火。继续煮3-5分钟，也不要煮太长时间，3-5分钟就可以了。煮好之后，把花生捞起来。水就不要了，只要花生和大料就可以了。放在一旁备用。另起一锅，放入一整袋的盐进去。开中小火，然后把煮好的花生倒进去。开中小火，不停的翻炒。 慢慢的水分会越来越少，花生的皮也有点泛黄。花生剥去外皮之后，里面成一种灰黄色。然后我们把花生用漏勺，取出来。把这个盐，漏掉就可以了。剩下的盐，密封存贮好下次可以重复利用。五香花生这样做，比卖的还好吃。 |
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