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杏林早报 | 白糖、红糖、冰糖到底有什么区别?

2019-07-04  yzg1977

生活中,我们都离不开糖。

白糖、红糖、冰糖,还有麦芽糖,

他们不光是一味调味剂,

还各有各的本领。

糖入药是有作用的,

除了都有解毒止痛之效,

它们作用大不相同,不可用错~

1.白糖:性平。

白糖可解毒、润肺、清热,

但由于精炼过后,

糖分较多,营养素较少,

主要还是起调味作用。

2.红糖:性温。

红糖具有补血、活血化瘀两大功效。

其含有的微量元素,

对于女性、体虚者、老年人都有补益作用。

在调理寒凉疾病,

如风寒感冒、脾胃虚寒时,

都少不了红糖。

红糖适合冬天和夏天吃,

热性体质的人要慎用,

吃多了容易生湿热。

3.冰糖:性凉。

冰糖具有润肺、清火之功效。

和红糖相反,冰糖是凉性的,

适用于调理风热感冒时使用。

春季容易干咳、秋季特别干燥时,

都可以用到冰糖来炖糖水,润肺清热。

注意:

小孩子不适宜多吃红糖。

麦芽糖是最合适小孩吃的糖,

有补脾胃的作用。

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