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食材明细 主料 菠菜 200g 鸡蛋 4个 辅料 清水 500g 凉白开 500g 盐 1g 菠菜鸡蛋糕的做法步骤 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：1 1准备好食材 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：2 2把菠菜洗干净，备用 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：3 3锅中加清水，大火烧煮 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：4 4水开后，放入菠菜，汆烫1分钟 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：5 5时间到，把菠菜捞出，放入凉白开，过凉 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：6 6过凉后，菠菜捞出，挤干水份 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：7 7把菠菜切碎 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：8 8鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：9 9把菠菜碎，盐，放入蛋液 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：10 10再次搅拌均匀 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：11 11再蒸碗底部，放上油纸（这样便于脱模） 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：12 12把菠菜鸡蛋液，倒入，包上保鲜膜，用牙签，扎上小孔 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：13 13把蒸碗放入蒸锅，上汽后，大火蒸20分钟 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：14 14时间到，取出倒扣，脱模 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：15 15把脱模的菠菜鸡蛋糕，切成小块 菠菜鸡蛋糕的做法步骤：16 16装盘，即可上桌（口味重的，可以调些酱汁，蘸着吃） |
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