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米饭也可养生 1.糙米和黑米可以净化血液降血脂 糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。在降胆固醇、调节血糖的同时，还有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处。 大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去。 而黑米刚好能填补这个空缺，它的B族维生素含量是普通大米的4倍，是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。 2.米饭中加点豆平稳血压养五脏 无论是黑豆、红豆、豌豆还是大豆，都含有丰富的蛋白质和矿物质。 对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。 从中医角度看，不同颜色的豆子对应着不同的脏器。比如： 红豆入心，被李时珍称为“心之谷”； 黑豆入肾，是日常补肾的最安全的食品； 绿豆入肝，可清肝明目降火解毒； 3.健脾胃、保心脏，白饭里面加把“麦” 这里说的麦，是大麦和燕麦。大麦可和胃，宽肠，利水。有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃。 燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。 4.蒸米饭加点醋香甜软糯促消化 在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口。 但加醋的好处不止于此。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，会很好消化，减轻肠道的负担。 |
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