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8元一大碗的农村小吃，大爷每天卖数百元，顾客一碗吃完再吃一碗。或许很多人都吃过街边小吃，但对于一些街边小吃只有少数地方有的，想吃都要靠运气的却很让人可遇不可求。以前在农村想吃就有多少的一道农村菜，至今在外面很少见，只有少数农村老人会做的才会出来卖， 几十年坚持一种做法，老顾客数不清。 
关于这种小吃外面很少见，因此在农村大爷这个摊位上就非常火爆，所做出的各种的营养成分，连同在味道上也是吸取到无数食客们的向往，对于这里面包含到的众多营养成分其实也是非常多，但这种纯天然的美食，解暑又解馋，很多人都爱吃。
每天在这个摊位上都能看到顾客来买，而大爷手法也很娴熟，用一种神器一划一钩就是一大碗，有吃过的人非常多，同时这里面包含到的众多营养成分也非常高， 有吃过的人都是农村人居多，城里人很少，不少人也会自己做，清爽可口很美味。
它其实在很多地方都很受欢迎，但在这里所做出的口味是香芋口味的， 加上所下的酱料很独特，许多外地人一吃就是两碗，有些在追求吃的还当做主食吃，外面有吃过的人非常多，里面包含到的营养成分很高，淋上辣酱那一刻色香味俱全，它就是凉粉。现今很多农村老人都是靠这些手艺来维持生计，里面富含到的众多营养成分和口味也是非常深受到所有人的向往，连同在口味上也是备受到无数人的喜欢，一年四季都可以吃，但在夏季吃更为爽口，大爷每天卖一大块数百元，月收入是上班族的好几倍，虽然每天都很忙，但生活过得很充实，对于这种凉粉你们觉得如何呢。
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