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神奇！这是什么树？花看起来像是月季啊？并且有5种形状和颜色都不同的花？ 那就是月季！ 不会吧？月季不是灌木吧？怎么能长成这样一棵直立的树？还开出多种颜色的花？ 其实，在了解了嫁接技术之后，你会觉得这很简单，当然也很了不起。  这棵“月季树”就是近几年园林上流行的树状月季或者叫棒棒糖月季，花朵和枝叶确实是月季的，但树干和根系都是别的树种（蔷薇或山木香培养出来的直立树干）。所以说，你看到的开5种花的树状月季其实是使用嫁接技术将月季（接穗）和其它树种（砧木）生长在一起的嵌合植物体。  一个砧木上嫁接多个接穗 今天我们就来科普下嫁接这个事。 先了解几个概念有助下文的理解： 接穗： 嫁接后成为植物体的上部或顶部，也是开花结果的部分（文前图中的月季花和枝叶）。 砧木：嫁接后成为植物体的根系或主干部分（文前图中的树干和根系）。 实生苗：使用植物种子发芽长成的苗子叫实生苗。 自根苗：采用扦插、压条和分株方法等无性繁殖方法获得的苗木称为自根苗。 嫁接苗：把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株，即为嫁接苗。 农业生产中，嫁接技术的使用非常普遍，并一直在不断发展中。那么为什么要嫁接呢？ 主要有以下几个重要目的和作用： 1. 育苗。很多果树、蔬菜、花卉在育苗时为了提高效率，需采用嫁接方式育苗。例如：某个比较珍稀的新果树品种，为了快速繁育出更多苗木，但是没有足量的种条，这时可大量繁殖其它常见的品种作为砧木，然后采取新品种的一小部分枝条或芽眼作为接穗嫁接在砧木上，便可以迅速扩繁，缩短育苗周期。 针对某些枝条扦插生根很难的果树，为了保持品种的性状稳定，繁殖还必须得依赖嫁接技术。比如核桃，苹果，樱桃等果树，某些品种的枝条扦插繁殖生根较难，就大量种植实生苗砧木或培育扦插易生根的砧木，嫁接接穗后成苗。 这里值得一提的是，很多人工栽培的多年生植物，都必须要进行无性繁殖（由母体的一部分直接培育形成新个体的繁殖方式）。因为，植物的种子经过了授粉受精作用，使用种子繁殖苗木，下一代会发生很严重的遗传性状分离（狗狗生下一窝小狗，毛色和长相各不相同就和这个道理一样），而植物通过无性繁殖可以很好的保持遗传性状的稳定，和母本高度一致。所以，不要指望把吃剩下的樱桃、桃子、苹果等种子种在地里将来就能结出一样好吃的果实。因此，无性繁殖和嫁接技术在育苗时就显的格外重要。  大樱桃嫁接苗育苗圃 2. 增加作物的环境抗逆性。某些砧木的根系有着比接穗更强的抗逆境能力，品种在嫁接后可以更好的适应湿、旱、寒冷等不利环境。这点也是生产中常利用的嫁接苗优势。  两种不同葡萄砧木的根系，差别还是很大的 3. 增加作物的抗虫抗病性。举个例子：葡萄最早使用砧木是因为一种根部害虫----根瘤蚜的爆发，根瘤蚜对欧洲种葡萄是毁灭性的。后来发现美洲种葡萄对根瘤蚜抗性强，就采用将欧洲种葡萄嫁接在美洲种葡萄上的方式有效抵抗了根瘤蚜。若不是嫁接技术的及时应用，可能根瘤蚜会灭绝了欧洲种葡萄，我们现在就享受不到那么多美味的葡萄和葡萄酒了。再如，种植西瓜的地块，往往连续种1-2年后就会出现很严重的重茬现象，造成西瓜根部病害严重，减产减质甚至绝收，但是把西瓜嫁接在南瓜或者葫芦等同科的近亲植物上，就可以很好地解决这个问题。  西瓜和南瓜的“靠接法”嫁接 4. 提高接穗品种的产质或影响成熟期。砧木的使用可在一定程度上影响植物果实的产量、大小、色泽、内含物等产量和品质特征。有些砧木还能够促使接穗提前开花结果，缩短培育周期，提前获得经济效益。 5. 扩大或者缩小树冠，调控植物的生长。通过选择不同的砧木能够很大程度上影响植物的冠幅和生长量。樱桃、梨、苹果等果树上使用非常普遍。一般可分为乔化砧木（让接穗品种地上长的更高大）或者矮化砧木（让接穗品种长的更矮小）。此外，不同的砧木可在一定程度上调控接穗的生长量、生长速度和枝叶量等生长特性。下图这种盆栽的低矮苹果树，就是使用了矮化砧木嫁接后培育出来的。  6. 增加植物观赏性和经济价值。前文中出现的5种花的月季，即是采用了一砧多接方式培育的（即在同一棵砧木上嫁接多种接穗的嫁接技术）。 我们会在园艺园里看到一颗葡萄树上结出红色、绿色、黑色等不同颜色不同品种的果实，采用的也是一砧多接的方法。理论上，一颗果树砧木嫁接出几十个品种也是可行的。  高杆嫁接的茶花  不同种类多肉植物的嫁接  不同种类多肉植物的嫁接 嫁接的基本要求 1. 接穗和砧木的同源性或近亲性。如果你异想天开要把月季嫁接在杨树上，开出高高大大的一树繁花，那肯定是不可能的。嫁接成功的前提是要求接穗和砧木有着较近的亲缘关系，亲缘关系越近，嫁接成活率越高。一般在同科同属内寻找合适砧木。如苹果和海棠，西瓜和葫芦，柿子和黑枣，都属于近亲缘关系，嫁接易活。 2. 接穗和砧木的亲和性。这要求在嫁接之后砧木和接穗之间能够形成完好的愈伤组织，紧密的生长在一起，营养和水分输送能够通畅，保证嫁接苗的正常生长。亲和性良好才能保证嫁接的成功和嫁接苗的寿命足够长。这个亲和性在生产中往往需要通过大量的试验和试种才能最终确定亲和程度。 3. 接穗和砧木的质量。砧木与接穗发育充实，贮存营养物质多时，嫁接后容易成活。在嫁接时应选择组织充实健壮、芽体饱满的枝条作接穗。 4. 嫁接和生长过程的环境状况。季节、温度，光照，水分，等因素都影响嫁接后的成活率。 5. 嫁接技术。嫁接是个技术要求较为严格的的过程。生产中往往通过贴芽接、劈接、靠接等多种技术手段完成，这个过程和嫁接之后的管理，对嫁接成功影响重大。  “劈接”嫁接过程  嫁接机嫁接，砧穗完美契合 最后解答一点小疑问。 砧木既然能改变接穗的这么多性状，那么嫁接在南瓜上的西瓜吃起来会不会有南瓜味？？ 答：不会的。嫁接和有性杂交是不一样的，嫁接不会改变接穗或砧木的遗传性状。对接穗表观性状的改变是生理方面的影响所致，如：砧木根系吸收传导能力的增强可使地上部分获得更多的营养供给，生长更好。要不然，嫁接了5种颜色的月季树慢慢不就变成统一的颜色了吗？ |
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