集众多优点于一身的饺子可以说是大众创业的热门餐饮项目,其中尤以开口笑露馅水饺受到市场的欢迎,品牌拥有几十种美食类目,花样繁多,并且搭配了多种辅餐,满足进店顾客的需求,客源不断,引无数吃货竟折腰!业之峰装饰 随着时代进步,人们的生活水平和饮食风味也发生了很大的改变,如今饺子已经成了一道大众美食,现在就让开口笑露馅水饺带你感受一下饺子的魅力吧! 1.蒸饺 如果水饺是一道主食的话,那么蒸饺更像是一道小吃。与水饺不同的是,蒸饺和面时需要使用开水烫面,因此蒸饺看起来更加晶莹剔透,广东的水晶虾饺算蒸饺里的佼佼者了,通过几乎透明的水晶皮几乎可以看见里面的虾仁。而且蒸饺蒸起来也不会像水饺在煮的过程需要一直搅动而发生“露馅”的情况。 2.煎饺 很多地方的锅贴也是饺子形状的,所以很多人分不清煎饺和锅贴。其实锅贴和煎饺的做法虽有相似但也是有区别的,比如煮熟之后的饺子,再经过煎制,这样就属于锅贴,而不是煎饺。 正宗煎饺的做法,一般是先将饺子底部煎至金黄,然后加水没过饺肚子的二分之一,最后加盖中火煮到锅底的水烧干后,就可以起锅了。这样做出来的煎饺表面有一层金黄的酥皮,口感更加香脆,看上去也更有食欲。 3.油炸香饺 饺子还有以一种吃法就是炸饺,与煎饺不同的是,煎饺需要煎煮结合,而油炸香饺则是完全油炸。炸饺一定要控制好火候,不然很容易焦掉,刚出锅的炸饺香脆鲜美,就像给饺子赋予了新的生命,也是一道招待客人的不错的选择。 |
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