大农行家|杨全课：谢花后至幼果期，葡萄如何进行管理？

作者简介：杨全课，高级农艺师，农广校授课老师，全国无公害检查员，长期从事农业技术推广，主要针对葡萄、樱桃的田间管理和病虫害防治。

盛夏已经开始，炎署来临，雨水增多，灾害性的天气频繁，尤其是进入6月中下旬以后，梅雨季节来临，阴雨绵绵，高温高湿，在这种环境条件下葡萄的各种病虫害就会猖獗发生，比如；葡萄的霜霉病、黑痘病、灰霉病、炭疽病等，给果树栽培者带来不便。最近的葡萄管理的物候期，对于大田葡萄来说,也就是谢花后，生理落果期，幼果发育期,是全年管理的关键时期，特别是幼果期的葡萄要加强管理。

一、地上管理

1.霜霉病的防治

葡萄的霜霉病是危害葡萄健康生长和损坏农民收入第一大病害，它不光危害叶片，而且直接上果，不少果农因为这个原因，去年就吃了大亏.

①葡萄霜霉病危害症状

葡萄的霜霉病危害果实以后的表现症状:果粒渐渐变为浅褐色，果面凹显不平，局部发黑，萎焉、皱缩、畸形失去商品价值，给葡萄栽培者造成不可估量的经济损失。

几年来果农们对葡萄霜霉病的防治积累了不少经验，但是也逐渐开始轻视葡萄霜霉病的危害，养成了见病打药等不良习惯，使得葡萄霜霉病的抗性不断增强，防治难度不断加大。

多年来，葡萄的霜霉病也根据气候环境变化、发生了相应的改变，提前发生成为一大特点，侵染花序、幼果等重要部位，反复侵染发生，传播速度加快，按照古老的防治方法并不能有效的预防葡萄的霜霉病，所以导致葡萄霜霉病毁园案例不断出现。

②霜霉病病预防时间

一是改变观念，提前预防，很多果农认为葡萄的霜霉病是在7月份发生的，这是一个误区，以前因为天气干旱，雨季来临时间晚，葡萄的霜霉病发生比较晚，传播速度慢，在没有雨水的情况下，霜霉病是不会发生的，所以果农们说进入在7月以后才预防霜霉病，这种思路已经落伍。

葡萄的病害发生是随着气候条件的变化而变化的，随着雨季来临时间的提前，霜霉病也提前发生，而且直接上穗，危害花序和幼果。比如2017年6月上旬全国不同程度的“鬼捏果”现象，去年渭南、户县、宝鸡等地方也出现霜霉病直接上穗的症状，2018年同样也是葡萄霜霉病毁园现象继续上演，致使葡萄果穗大量落果掉粒，造成不可估量的经济损失。

③解决办法

一是提前预防：以防为主，防治结合的原则，采取综合防治的有效措施，在没有症状以前进行，才能把霜霉病拒之门外。

二是用化学防治：时首先选择保护性杀菌剂，对葡萄全株进行保护，抑制病害侵染。也可以选择保护性杀菌剂＋治疗性杀菌剂。三是在降雨量大的情况下，用铜制剂保护叶片。

三是用药方案：

方案一：福美霜800倍加苯醚甲环唑2000倍加硅镁钙，在预防病害的同时补充微量元素；

方案二：用2000倍的烯酰吗啉加800倍的大森M45加硅镁钙600倍；

方案三；用密霉胺1000倍加1000倍的保倍福美霜加500倍的硅镁钙；

方案四：噻霉铜800—1000倍，治疗葡萄的灰霉病以及葡萄的霜霉病，因为葡萄的霜霉病和灰霉病是姊妹系病害，发生的共同点是高温高湿，所以两种病害可以同时治疗，效果更加明显。

2.灰霉病的防治

①葡萄灰霉病危害症状

葡萄的灰霉病主要危害花冠、花穗和果粒，该病害侵染果穗以后的表现症状，穗轴和花帽形成灰色的霉状物，花帽不脱落，幼果停止发育，逐渐萎焉干枯脱落。

②发生规律

一般来说灰霉病发生有两个高峰期，第一个高峰期是花期至幼果期，第二个是果实转色期至成熟期。如果前期预防工作不到位，后期的灰霉病难以控制，造成减产和商品性能降低的事实存在。

③灰霉病的预防措施

葡萄灰霉病的预防，要抓住开花前后的这个关键时期，具体用药时间，在全园有信始花时喷药防治，这段时间是预防灰霉病的第二道防线，用600倍的多抗霉素加1000倍的速克灵加速乐硼或者锌 钙 氨基酸300倍，花后至幼果期用佛硅唑1000加甲基硫菌灵加500倍的氨基酸钙进行叶面喷施，在预防病虫害的同时给小幼果补钙，可有效预防葡萄的灰霉病。在葡萄套袋前再喷一次，彻底清除灰霉病的病菌孢子，将其一网打尽。

3.新稍引绑

将主蔓上的新稍均匀的引绑在棚架面的钢丝上，解决架面郁闭问题，使架面通风透光条件好，枝枝见光。副稍处理。幼果发育期及时处理副稍，限制营养生长，促进果实发育。

4.叶面喷肥

及时补充葡萄所需的各种微量元素，花期前补锌 和硼等微量元素，花后补两次氨基酸钙，减少裂果发生，或者喷环保酵素30倍左右加红糖继续发酵使用，提高树体抗性，也可以用枯草芽孢菌加红糖进行发酵48小时后，进行叶面喷施，促进光合作用，效果非凡。

5.顺果穗

把在枝条上的果实顺好，使其掉在架下，有利于果实套袋。

二、地下管理

1.施肥灌水

花后15天（幼果发育期）施催粒肥，灌膨果水，为果粒膨大提供营养物质。每亩施三元复合肥10——15公斤，或者每亩施环保酵素10公斤左右。如果是普通颗粒肥料，就需要开浅沟，撒施 覆土。如果有滴管设施，水肥一体化，就需要水溶肥，氮15% 磷10% 钾20%水溶肥料每亩10公斤左右。

2.松土除草

树盘未覆膜的果园要除尽株间杂草，避免杂草上树。

3.注意事项

①药剂选择

 杀菌剂一定要选择水分散粒剂，不要选择粉剂，粉剂溶解后喷在果粒上产生药斑，而水分散粒剂果面干净没有药斑。

②环保酵素是生物活性菌剂，不能在强光下爆嗮，需要开沟随水浇灌 覆土效果更佳，最好树下用黑色地膜覆盖，滴灌管放在膜下的园区灌溉环保酵素效果更好。