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对一个把“吃” 当作毕生事业的人来说 最大的打击 莫过于一月打卡几次的店 说没就没了 最怕的就是 一个又一个“生命之光” 唯一能做的就是 趁到这些正在消失的美味还在 多去关顾几次 把每一次都当最后一次去吃~ 不留一丝遗憾 传承几代的老味道 这家真的是开了几十年的老店了，突然有一天就成了天回镇上的网红店。 老板超有脾气，别家生怕浇头不够多，食客不满意。他家可能是怕“选择困难症”患者太多了，先帮你做决定。 只有豆花和豆花面，吃不吃随你。  豆花面有红汤和清汤两种，自家做的豆花够嫩气，一抿就化，煸过的牛肉绍子干香干香的，酥黄豆就是家常的味道。 配到韭菜叶面，一碗下去，满足~ 去吃要赶早，中午过了一点可能就吃不到了。  店子到今天已经是第三代，为了保证味道，老板也不打算开分店了。 这家小店能传到几代不得而知，且吃且珍惜吧。 店名：春满园豆花面 地址：天回镇天回下街99号 人均：10元 文家场最后的坚持 遭绕城高速和成温邛切割的文家场，就剩这家抄手老店还在坚持。 前前后后换了3个老板，开到现在也是各种不容易，味道一直在线，食客们也很给力。  老板说一天要卖2000个抄手、600多个饺子、20斤面，卖完就关门。 豆瓣抄手、干拌面、干拌水饺都是招牌。豆瓣抄手的皮擀得很薄，肥瘦比例是2:8。  豆瓣独门绝技，辣椒打烂之后，和蚕豆完美搅拌均匀，每份抄手只需加入一点豆瓣酱，味道就很足了。 辣度适中，味道鲜香！队长二两都不够吃！  他家的红油水饺个大皮薄馅多，最受欢迎，人气甚至超过了豆瓣抄手。 素椒炸酱面也不错，绍子足麻酱香，值得一试。  店名：文家场豆瓣抄手 地址：兴业街与文星南路交叉口东北50米处 人均：8元 居民楼一楼的战斗型选手 资格的吃货都晓得，居民楼的从来都是藏龙卧虎地，能打的选手一抓一个准。 这家肥肠芋儿鸡，就是代表中的代表。  开了5年，成了周边上班族和住户的食堂，三天两头就来打卡签到。 从点菜到上锅一共15分钟，这个速度队长很满意了。 味道简直不摆了，芋儿巨耙，鸡肉也非常软嫩。  肥肠相当入味，口感软糯，没得过多的油脂，完全符合你对肥肠的所有期待。 他家还有个秘密武器，好吃到尖叫的蛋炒饭。究竟有好好吃？去了就晓得了。 店名：肥肠芋儿鸡 地址：中道街159号附8号 人均：45元 春卷人气超高的冒菜店一晃眼就容易错过的老店，三代人用传承的的美味滋养了代代彭镇人。 全镇第一家做春卷的，第一个吃螃蟹的人，实力非凡。 芝麻、红油、花生米的比例恰到好处，一口接到一口根本停不下来，说的就是他家的春卷和凉面了。 冒菜菜品丰富还新鲜，素菜种类多，像笋子、豆皮、青笋、土豆那些常规款都不得少，可以单冒。 总体来说发挥稳定，咸淡刚好，强推排骨和牛肉！ 店名：三代人传统冒菜 地址：彭镇交通路3段9号 人均：15元 专做牛肉30年位于西门，一家小小的店，开了30年。 牛的各个部位，在这家被蒸、炒、炖、拌……一个不落，用到极致。 招牌菜“一根牛”可以吃到牛肉、牛肝、牛筋、牛舌、牛肚，分量十足。 牛肉干香、牛舌嫩气、牛肚爽脆。因为多种食材的混合，菜的口感让人多了几分惊喜感。 店名：炳林牛肉1986年 地址：花照壁中横街456号尚熙庭苑405、407号商铺 人均：41元 卤肉不输盘飧市这家店的招牌是糖油果子和卤肉锅盔。 一般到下午五点，糖油果子清空了，明天请早。 他家的糖油果子应该是全成都最便宜的了，一块钱5个！ 个头比一般的迷你一些，味道一点不打折扣，外焦里糯、软糯香甜。一不注意，半包就下去了。 老板一家每天一大早就起来开始腌肉、卤肉、和面、调馅…… 日复一日年复一年，做卤肉和锅魁的技术也就越来越好了。 卤肉锅盔6块一个，老板从口大锅肉挑出卤肉，切肉，划饼，塞肉、咔丝（萝卜丝）、淋汁，一气呵成。 卤肉肥瘦适宜，肉量足，肉质嫩，浇头的卤汁超浓郁，搭配酸甜脆爽的萝卜丝，实名制吹爆~ 店名：双福锅盔店 地址：纬六路242号 人均：6元 这些正在消失的老味道 你是不是很久都没想起了 趁着还不算太晚 多去尝尝 （本文图片来自网络，如涉及作者权益请告知，我们将及时删除，先致以歉意）） |
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