你是否一到买菜选菜时就无从下手? 不会挑水果去水果店只能捡漏…… 今天,食堂君为你们整理了 盛夏常见水果蔬菜挑选指南 卷心菜 颜色和大小差不多的卷心菜 要选底部芯小的 ▽左边的卷心菜芯大,右边芯小 因为大的芯比较长 小的芯比较短 芯在蔬菜收割之后还会长 芯长的卷心菜比较硬 芯短的卷心菜比较新鲜 ▽左边比较大的芯比较长,右边小的芯比较短 韭菜 韭菜要选又短又粗的 因为最开始长出来的韭菜是又短又粗的 经过几次收割之后再长出来的韭菜 则是又长又细的了 ▽左边韭菜细长,右边韭菜矮宽 生菜 生菜要选蓬松且轻的 因为只要稍稍错了收获季节 生菜就会变重,苦味会增加 食堂君以前还专门挑重的买 原来一直买错了 土豆 夏天土豆要选小的买 因为土豆原本是生活在寒冷地带的作物 夏天天气炎热 大的土豆里面容易出现空心现象 西红柿 带伤疤的西红柿比较甜 营养太多长不及就会出现伤疤 ▽左边西红柿有伤疤 另外,好吃的西红柿胶质多 会沉入水里 反之,浮上来的是肉质松散的西红柿 沉浮两个西红柿切开截然不同 ▽左边是下沉的西红柿,右边是上浮的西红柿 玉米 玉米不剥皮也能挑选 要选择玉米须颜色比较黑的 玉米须颜色黑的说明玉米完全成熟了 如果喜欢嫩玉米就选玉米须颜色浅的 ▽左边玉米须是茶色,右边则是淡色 黄瓜 选择小的黄瓜 黄瓜在收获时期大小会变化 大的黄瓜可能里面是空心的 比较细的黄瓜味道会更胜一筹 巨峰葡萄 要选深色的 黑葡萄光照越充足越黑 白葡萄 白葡萄则要选择颜色鲜艳的米黄色 白葡萄光照越充足越白 ▽左边白葡萄是绿色,右边是鲜艳的米黄色 香蕉 要选择又粗又直的香蕉 接受太阳光照最多的内侧的香蕉 会变得又粗又甜 水蜜桃 水蜜桃要选左边这样颜色粉嫩均匀 且左右对称的 左右对称说明果实膨胀起来了 桃子在太阳光照射下会变粉 全身粉红说明接受了充分光照 另外,降水会使桃子甜度暂时降低 因此绒毛沾水后结块的桃子不要购买 很有可能是在含糖量降低时采摘的 西瓜 瓜纹颜色深并且粗、瓜纹宽 瓜纹凹进去的西瓜最好吃 哈密瓜 哈密瓜两侧瓜蒂粗细比例 呈6:4时哈密瓜是最甜的 因为哈密瓜吸收了营养之后 没有营养可吸收的那一边瓜蒂会变细 超市里的水果切盘 尽量挑选底部没有水的 比较新鲜 还有看切块棱角 喜欢吃软的就选棱角不锋利的 喜欢硬的就选锋利的 葡萄 葡萄选颜色深的 因为光照多青花素会增多颜色会变深 另外,越接近茎的葡萄越甜 只要底端的葡萄也是甜的话 说明整串葡萄都成熟了 不喜欢酸的人可以把葡萄放置一段时间 茎开始枯的时候酸味就会减少 红金龙芒果 红金龙芒果要选深红色的 受光照多,比较甜 没有成熟的芒果还会出现 一种类似白色薄膜的东西 说明芒果还没有成熟 还要进行催熟 再来,要是遇上实在不知道的 就跟着大爷大妈买 肯定不会错 视频资料来源 “相葉マナブ” |
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