鲜板栗快拨皮

1.

板栗洗净，用剪刀沿着板栗的四个面各剪一刀，恰好成十字形。注意这个横切的线越长越好拨，但不要剪段板栗哦。锅里放水，烧开以后，倒入板栗。一分钟后关火。

2.

准备一盆凉水，把热板栗放入冷水中，直接在冷水里快速剥开。注意一个一个地放入，趁热拨，凉了就不好拨了。这个是我剪开的板栗面，大家可以看出来是怎么剪的。PS 如果你一个人买的多，水凉之前没拨完，再把水加热一下再继续拨。

鲜板栗快拨皮成品图