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猪肝不用炒鲜嫩也入味,女孩子也可常吃,好多人都错了这一步

2019-07-09  人生在前进

夏天,很多人都喜欢吃一些凉菜,这样的可口,又下饭,今天,小编给大家介绍一道凉拌猪肝,男人和女人都爱吃的一道菜。

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

食用材料:

猪肝、菠菜、香菜1、虾米、香油、酱油、白皮大蒜、盐、醋。

做法步骤:

1、我们先下班之后去超市准备好以上这些食材。


2、、将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。

3、将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。

4、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

小诀窍:

本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,明目。

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