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10月的红薯是在是太便宜了，最关键的是正当季、很香甜。 红薯做法很多，可以烤着吃、蒸着吃、煮着吃。但是其实红薯最好吃的吃法是红薯干。小编今天把最快速的红薯干的做法分享给大家，只需要2步，不用晾不用晒，3分钟学会，5块钱做出一大锅。喜欢吃红薯的朋友一定要回家试试，密封好了能够储存半年都没事，一整个冬天都不会缺小零食了~
家庭自制【红薯干】需要的食材：红薯 【红薯干】的做法和步骤： 第一步：红薯简单蒸一蒸~ 烤红薯干，一定要选用红心的红薯，这样的红薯含糖量非常的高，而且粘度更高，不需要再放糖就有香甜的味道；
准备适量的红薯，洗净之后控干水分，用刀一切为二（红薯太大就切成四块），然后整齐地码放在盘子中，然后上锅蒸熟，盖上盖子，开大火蒸15分钟即可关火，蒸熟之后的红薯，出锅晾凉备用。
第二步：简单一烤，红薯干美味即成，红薯干晾凉之后，将红薯皮撕掉，然后用刀切成1公分左右的红薯干，喜欢吃硬一点的，可以再稍微切薄一点，然后将切好的红薯片整齐地码放在烤架上，然后放入烤箱中层，开上下火150度，烤制半个小时。烤制时间到了之后，把温度调低到100度，继续烤30分钟就可以啦。晾凉之后就能开始享用啦。
这样做出来红薯干香甜软嫩，吃起来相当有嚼劲，关键是做法超级简单，传统的红薯干需要晒干3-5天吃能吃，咱们这样做不用晾不用晒，一蒸一烤，一个小时就能开吃，非常适合在家制作，无水无油更健康的小零食【红薯干】，收藏起来在家试试吧
需要注意的小细节： 1、喜欢吃硬一点的红薯干的朋友，可以将煮好的红薯切成长条状，这样烤出来的红薯干含水量更加的少，吃起来更加有嚼劲~ 2、喜欢吃甜食的朋友，可以取一勺蜂蜜，加清水化开，再把蜂蜜刷在晒干的红薯条上，它们吸收以后再重新刷一次，刷好放入烤箱烤制，烤出来的就是蜜薯干 3、因烤箱略有差异，第一次烤制时，最好中途打开查看，调节温度和时间。烤好晾凉的红薯干放在阴凉通风处，密封好的话可以放10个月都不会坏。
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