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面粉别做包子,教你懒人吃法,做一次30天不用早起,天天吃都不腻

2019-07-10  恰恰365

很多人对早餐是又爱又恨,爱的是早餐选择实在太多了,恨的是早上时间太过宝贵,根本没有机会细细品味。在众多早餐选择中,手抓饼是非常常见的选择,因为手抓饼做法特别简单,只用把提前准备好的饼胚放入锅中,三两分钟就可以出锅了,再搭配一点鸡蛋、培根、生菜,瞬间就是一道特别美味的早餐。

也难怪现在大街上有那么多早餐摊点都在卖手抓饼,毕竟这么快手又好吃的早餐还真不多见。而且现在网上都可以买到现成的手抓饼饼胚,在家就能轻松搞定,而且还能在搭配上发挥无限的创意。但这里面还是有一个小问题,外面卖的饼胚属于工业化生产,味道可能也很难做到极致。

今天我们就来一起做家庭版的早餐手抓饼,以后不用再在路边排队等早餐了,更不用担心外面食品的健康问题。最为重要的是,我们自己做的早餐手抓饼口感方面会更为出色,早餐那么重要,这款手抓饼肯定能对得起自己的胃和健康的。面粉别做包子,教你懒人吃法,做一次30天不用早起,天天吃都不腻!懒人早餐必备美食,2分钟出锅,百搭各种食材,学会不用外面买了!今天我们就一起做起来吧!

【早餐手抓饼】

制作配料:普通面粉300克 开水80ML 凉水80ML 盐1勺

制作方法:

1、准备300克普通面粉,加入1勺盐,一小半用开水烫面,大约80ML的清水,另一半用冷水和面,混合揉成光滑的面团即可;

2、揉好的面团分成大小一致的小面剂;

3、分好的小面剂放在一个容器里,刷一层植物油,密封醒发30分钟;

4、取一个醒发的面团,擀薄抻长;

5、再像这扇子一样折叠起来,然后再从一头卷起来;

6、再用擀面杖擀成薄饼;擀好的饼可以一层隔一层油纸或是保鲜膜,冷冻冰箱,吃多少取多少,不用解冻,早晨直接放锅里烙2分钟即可;

7、平底锅刷一层植物油,放入饼坯,表面也刷一层植物油,开中火烙制两面金黄色,即可出锅;

8、超级柔软的手抓饼就好了,可以卷自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、火腿肠之类,早餐就搞定了;

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