面疙瘩菜饭 【食材准备】剩米饭一碗、面粉50克、青菜4棵、香菇4个、虾皮30克、盐少许、鸡蛋1个、葱花少许 【制作方法】1、先准备好面粉、米饭、虾皮、小白菜、鸡蛋等食材,先将小白菜、香菇洗干净,然后分别切碎和切丁。 2、将面粉放入一个大碗中,然后朝面粉里分次淋水,并用筷子不停地搅拌,直到都拌成小片的絮状。注意千万不可以一下倒入很多水,那样就成面糊了,调拌成又小又薄的絮状最好。 3、热锅热油,倒入香菇丁先煸炒一下,再放入小白菜煸炒10秒钟左右盛出。 4、趁着锅中有油,倒入3大碗温开水煮开,然后倒入面疙瘩搅拌均匀,煮开后,再放入米饭压一压,再搅拌几下即可。 5、用勺子舀好鸡蛋液,在疙瘩汤面上撒入鸡蛋液。 6、倒入葱花、炒好的香菇、盐,搅拌均匀。 女人绝经后还有水吗?睡前用1物,60岁还能来月经 7、搅拌均匀后即可关火,然后撒上虾皮便可食用了。 面疙瘩和米饭这样煮,真的太鲜美了,好有食欲,我和老公都吃了3碗。早晨和晚上都可以试试这样做哦! 小贴士: 1、虾皮本身就含有盐,所以另外加盐记得少放盐,虾皮自带鲜味,可以不用放鸡精。 2、香菇先煸炒一下,可以增加香味。 3、注意开水是米饭的3倍,水太少的话,这锅饭会太浓稠,所以注意一下比例。 |
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