 对于不爱吃肉或是怕长胖的朋友来说，光吃蔬菜也是不行。身体需要各方面的营养来补充，这时候就要有一些替代肉的食物来选择。鸡蛋是不错的选择，鸡蛋含有我们人体所需要的所有营养，而去脂肪含量低。鸡蛋的做法也很多，其中白煮蛋口味单一。但是把鸡蛋搭配着一些蔬菜来炒来吃，不仅味道更好，营养也更丰富了。下面这就来说说7种鸡蛋的详细做法吧。 韭菜炒鸡蛋 1、韭菜炒鸡蛋配料: 韭菜300克，鸡蛋3个，盐，酱油，胡椒粉，五香粉等。 做法: 1、韭菜摘干净清洗干净后晾干水分，在用刀把韭菜切成小段，鸡蛋全部去壳打入碗里用筷子打散。开火锅中到入食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中边用筷子搅拌，把鸡蛋炒成絮状炒熟装盘中。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入韭菜炒至变色变软，再倒入鸡蛋碎，翻炒几下加入盐，酱油，胡椒粉，五香粉，再翻炒几下关火装盘就好了。 韭菜炒鸡蛋口感吃起来香，咸好吃，对于喜欢吃韭菜的朋友来说韭菜味道很美 青椒炒鸡蛋 2、青椒炒鸡蛋配料: 青椒200克，鸡蛋3个，盐，酱油，胡椒粉，五香粉等。 做法: 1、青椒洗干净去籽切成细丝，鸡蛋全部去壳打入碗里用筷子打散。开火锅中到入食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中边用筷子搅拌，把鸡蛋炒成絮状炒熟装盘中。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入青椒炒至断生，再倒入鸡蛋碎，翻炒几下加入盐，酱油，胡椒粉，五香粉，再翻炒几下关火装盘就好了。 青椒炒鸡蛋口感吃起来香，辣，咸好吃，让人胃口大开。 西红柿炒鸡蛋 3、西红柿炒鸡蛋配料: 西红柿2个，鸡蛋3个，葱适量，盐，胡椒粉，五香粉等 做法: 1、西红柿洗干净用刀切成片，葱洗干净切成碎末备用，鸡蛋全部去壳打入碗中打散。开火锅中倒入油，油热倒入鸡蛋边搅拌炒成絮状，炒熟装盘。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入西红柿炒至西红柿汁水出来后倒入鸡蛋碎，继续翻炒，加入盐，胡椒粉，五香粉在蛋翻炒几下装盘，洒上葱花就好了。 鸡蛋炒西红柿口感酸，甜，香好吃，浇在米饭上很是下饭。  洋葱炒鸡蛋 4、洋葱炒鸡蛋配料: 洋葱200克，鸡蛋3个，盐，酱油，胡椒粉，五香粉等。 做法: 1、洋葱去皮洗干净切成细丝，鸡蛋全部去壳打入碗里用筷子打散。开火锅中到入食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中边用筷子搅拌，把鸡蛋炒成絮状炒熟装盘中。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入洋葱炒至断生，再倒入鸡蛋碎，翻炒几下加入盐，酱油，胡椒粉，五香粉，再翻炒几下关火装盘就好了。  黄瓜炒鸡蛋 5、黄瓜炒鸡蛋配料: 黄瓜150克，鸡蛋3个，盐，酱油，胡椒粉，五香粉等。 做法: 1、黄瓜洗干净切成薄片，鸡蛋全部去壳打入碗里用筷子打散。开火锅中到入食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中边用筷子搅拌，把鸡蛋炒成絮状炒熟装盘中。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入黄瓜炒至断生，再倒入鸡蛋碎，翻炒几下加入盐，酱油，胡椒粉，五香粉，再翻炒几下关火装盘就好了。  韭黄炒鸡蛋 6、韭黄炒鸡蛋配料: 韭黄250克，鸡蛋3个，盐，酱油，胡椒粉，五香粉等。 做法: 1、韭黄摘干净清洗干净后晾干水分，在用刀把韭黄切成小段，鸡蛋全部去壳打入碗里用筷子打散。开火锅中到入食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中边用筷子搅拌，把鸡蛋炒成絮状炒熟装盘中。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入韭菜炒至变软，再倒入鸡蛋碎，翻炒几下加入盐，酱油，胡椒粉，五香粉，再翻炒几下关火装盘就好了。  甜玉米粒炒鸡蛋 7、甜玉米粒炒鸡蛋配料: 甜玉米粒200克，鸡蛋3个，盐，胡椒粉，五香粉等。 做法: 1、甜玉米洗净，用刀把玉米粒切下来，鸡蛋全部去壳打入碗里用筷子打散。开火锅中到入食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中边用筷子搅拌，把鸡蛋炒成絮状炒熟装盘中。 2、锅用清水洗干净，开火锅烧干倒入食用油，油热倒入甜玉米粒炒至断生，再倒入鸡蛋碎，翻炒几下加入盐，胡椒粉，五香粉，再翻炒几下关火装盘就好了。 甜玉米粒炒鸡蛋适合小孩子和爱吃甜食的人吃，颜色金黄，甜甜的玉米粒加上香的炒鸡蛋真是让人胃口大开。 |
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