三伏一定要多喝这碗汤！护血管、防猝死，对身体好得不得了~

从今天开始就正式进入三伏天了，今年的三伏也是漫长的40天。此时，天气变得炎热高温，不仅雨水多，还湿气重。

在这又湿又热的时节，很多人感觉不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，会更加感觉不舒服！

养生堂节目上专家给出了一张温度与危险度的关系图。由图可知，温度高于30摄氏度后，非意外死亡、心血管疾病的发生率就急剧上升！

炎炎三伏天，我们又可以吃点什么来养生防病呢？

三伏一定要常喝这碗汤

今天养生厨房给您带来一碗特别适合三伏的汤，家家都有的食材，简单、便宜又易做的——土豆番茄汤。

土豆

土豆向来有“地下苹果”的美誉，随着我国“土豆主粮化”战略的推进，越来越多的人开始尝试用土豆代替精米白面。

土豆被称为十全十美的营养产物，富含膳食纤维，脂肪含量低，维生素含量高，还能预防三高。

土豆热量低且饱腹感强，其维生素含量也是所有粮食中最全的。

其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍，B族维生素更是苹果的4倍！

特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍！

番茄

夏天该多吃什么颜色的食物？

养生堂专家解放军309医院营养科主任左小霞   提醒到：夏季是阳气最盛的季节，中医认为夏季养心，红色的食物入心入血。

夏季常常口干口苦，没有食欲，这时候来点酸酸甜甜的番茄最好不过了！

说到番茄，最先想到的就是其富含“番茄红素”。番茄红素被称为“黄金营养素”。每天1~2番茄，可以起到防癌的功效。

左老师讲到，番茄在夏季番茄红素含量高！番茄红素、维生素C还可以抗氧化、防晒！尤其适合夏季吃~

一碗土豆番茄汤，5大功效

土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅好喝、促进食欲，功效更是强大！

1

 预防心脑血管疾病

夏季是心脑血管疾病的高发期，尤其一些本身体虚、心脏不好的人群。因出汗过多，钾元素缺乏；加上气温忽冷忽热，引起血管收缩，很容易出现心悸、猝死等症状。

土豆热量低，不容易转变成胆固醇、脂肪。同时土豆中的抗性淀粉还起到清理的作用，阻止胆固醇的合成和利用，有助于防止心血管疾病。

同时，番茄红素能够对抗血管内的自由基，让血液顺畅流通，从而降低心血管疾病的发生几率。

2

 控血压

马铃薯是非常好的高钾低钠食品，其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的。有辅助降血压的功效。

西红柿能保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾元素引起的精神不振等疲劳症状。

3

 养胃 助消化 润肠通便

土豆西红柿含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4

 利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

土豆番茄汤，简单易学

土豆番茄汤是再家常不过的菜肴了，一般家里的做法是：

1、番茄去蒂、土豆去皮切块洗净

2、热锅入油，番茄块小火煸炒出汁。

3、放入土豆片翻炒，加入适量清水，开中火烧开。出锅前稍加调味即可。

除了最简单的土豆番茄汤，还可以再加上牛肉一起煮，补气血更好~

今天养生厨房的大厨和专家带来一碗“没见过、没听过、没尝过”的土豆番茄汤。

土豆番茄疙瘩汤

△点击图片查看详细做菜步骤

食材：土豆 番茄 鸡蛋

功效：健脾和胃、补气血

注意点

1. 中国农业大学的实验数据表明，整个土豆蒸熟后维生素C 的保留概率在80%以上，稳定性非常强。

2. 番茄的农药含量很少，可以不用扒皮吃，另外皮里还含有很多纤维素。