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三伏一定要多喝这碗汤!护血管、防猝死,对身体好得不得了~

2019-07-12  为什么73

从今天开始就正式进入三伏天了,今年的三伏也是漫长的40天。此时,天气变得炎热高温,不仅雨水多,还湿气重

在这又湿又热的时节,很多人感觉不适;尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人,会更加感觉不舒服!

养生堂节目上专家给出了一张温度与危险度的关系图。由图可知,温度高于30摄氏度后,非意外死亡、心血管疾病的发生率就急剧上升!

炎炎三伏天,我们又可以吃点什么来养生防病呢?

三伏一定要常喝这碗汤

今天养生厨房给您带来一碗特别适合三伏的汤,家家都有的食材,简单、便宜又易做的——土豆番茄汤。

土豆

土豆向来有“地下苹果”的美誉,随着我国“土豆主粮化”战略的推进,越来越多的人开始尝试用土豆代替精米白面。

土豆被称为十全十美的营养产物,富含膳食纤维,脂肪含量低,维生素含量高,还能预防三高。

土豆热量低且饱腹感强,其维生素含量也是所有粮食中最全的。

其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍,B族维生素更是苹果的4倍!

特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍!

番茄

夏天该多吃什么颜色的食物?

养生堂专家解放军309医院营养科主任左小霞   提醒到:夏季是阳气最盛的季节,中医认为夏季养心,红色的食物入心入血。

夏季常常口干口苦,没有食欲,这时候来点酸酸甜甜的番茄最好不过了!

说到番茄,最先想到的就是其富含“番茄红素”番茄红素被称为“黄金营养素”。每天1~2番茄,可以起到防癌的功效。

左老师讲到,番茄在夏季番茄红素含量高!番茄红素、维生素C还可以抗氧化、防晒!尤其适合夏季吃~

一碗土豆番茄汤,5大功效

土豆搭配番茄,这两种食材一起做汤是绝配,不仅好喝、促进食欲,功效更是强大!

1

 预防心脑血管疾病

夏季是心脑血管疾病的高发期,尤其一些本身体虚、心脏不好的人群。因出汗过多,钾元素缺乏;加上气温忽冷忽热,引起血管收缩,很容易出现心悸、猝死等症状。

土豆热量低,不容易转变成胆固醇、脂肪。同时土豆中的抗性淀粉还起到清理的作用,阻止胆固醇的合成和利用,有助于防止心血管疾病。

同时,番茄红素能够对抗血管内的自由基,让血液顺畅流通,从而降低心血管疾病的发生几率。

2

 控血压

马铃薯是非常好的高钾低钠食品,其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的。有辅助降血压的功效。

西红柿能保障人体正常的肌肉活动和神经反应,减少因体内缺少钾元素引起的精神不振等疲劳症状。

3

 养胃 助消化 润肠通便

土豆西红柿含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4

 利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

土豆番茄汤,简单易学

土豆番茄汤是再家常不过的菜肴了,一般家里的做法是:

1、番茄去蒂、土豆去皮切块洗净

2、热锅入油,番茄块小火煸炒出汁。

3、放入土豆片翻炒,加入适量清水,开中火烧开。出锅前稍加调味即可。

除了最简单的土豆番茄汤,还可以再加上牛肉一起煮,补气血更好~

今天养生厨房的大厨和专家带来一碗“没见过、没听过、没尝过”的土豆番茄汤。

土豆番茄疙瘩汤

△点击图片查看详细做菜步骤

食材:土豆 番茄 鸡蛋

功效:健脾和胃、补气血

注意点

  1. 中国农业大学的实验数据表明,整个土豆蒸熟后维生素C 的保留概率在80%以上,稳定性非常强。

  2. 番茄的农药含量很少,可以不用扒皮吃,另外皮里还含有很多纤维素。

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