天热别蒸包子,教你懒人吃法,卷一卷8分钟出锅,早餐上桌准吃光

2019-07-12  梨枣园
原创 美食达人计划 2019-05-26 23:39:19

说到早餐面食,很多人会第一时间想到包子馒头,要么就是各种煎饼。这个不怪我们,主要还是我们日常早餐中太过缺乏创意了。这让我想到国外的中餐厅会有一个幸运饼,其实这个饼不是用来吃的,很多人对它的兴趣就是里面的一张纸条。虽然我们都知道纸条里面的话都是随机的,没有什么太大意义。但很多人还是对这种创意乐此不疲。

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我们常见的早餐面食是不是也可以做一点创意来呢!说不定大家会从中得到不一样的满足感呢!阿甘不就说过一句话吗 :“人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一口会吃到什么口味!”对于我们中国人而言,下一口会吃到什么口味的糖果似乎更加贴切一点。所以今天我们就来做一款非常类似糖果的早餐面食。这款面食就是菜卷儿,别看名字非常普通,它的外形酷似一个糖果,让我们对它的内馅产生无限遐想。

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每次家里做菜卷儿,一家老少都会特别惊奇。看来一点点小改进,确实会带来大不一样的效果哦!当然,我们这款菜卷儿内馅也是非常棒的,色彩丰富,荤素搭配,让你能够体验到极致的美味口感。天热别蒸包子,教你懒人吃法,卷一卷8分钟出锅,早餐上桌准吃光!早餐不发面不醒面,比包子好吃,比饺子快手,学会隔三差五做一锅!这款菜卷儿是一款不能错过的美食,你一定要试一试!

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【菜卷儿】

制作配料:内陷:西葫芦1个 鸡蛋2个 胡萝卜半个 蚝油2勺 盐适量 熟油1小勺 面团:面粉300克 温水适量 盐1勺

制作方法:

1、首先准备300克面粉,普通面粉、高筋面粉都可以,然后加1少盐,用温水和成像包饺子皮一样的面团;盖上盖子放在一旁备用;

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2、准备馅料;西葫芦洗净,然后擦成丝,加适量盐腌出水分;

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3、西葫芦腌出水分之后,挤干水分放入盆里;胡萝丝也一样的做法;鸡蛋磕入碗中,然后倒入锅里炒散;所有材料放入盆中,加入盐、蚝油、胡椒粉、熟油拌均匀即可;

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4、面团放在砧板上,揉搓均匀;撒适量干粉分成比饺子稍大的面剂;

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5、取一个小面剂,擀成长方形的薄片,在面片1/2出放上馅料;边缘留出适当的空隙;

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6、然后折起来按压再卷起来,两边稍微整理下,用叉子压出花纹封口;

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7、其他全部都按照上面的方法做好;

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8、做好的生胚摆放在蒸笼屉上,开水上锅蒸8分钟左右即可;

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9、皮包馅儿大,咬一口还爆汁;真的超级满足!比包子快手,比饺子好吃!

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【小贴士】

1、如果想吃柔软又薄的面皮,那么面粉就用分成2等分,一等分用开水烫面,另一等分用凉水和面,然后把面团混合成软硬适中的面团即可;

2、馅料随自己的口感变换,韭菜鸡蛋、萝卜粉丝都可以的!

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