恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜丨一代文豪苏东坡和蜂蜜的千古传奇

林语堂说：“苏东坡是一个无可救药的乐天派、一个百姓的朋友、一个大文豪、大书法家……

但是这还不足以道出苏东坡的全部。他还是一个名副其实的美食家，东坡肘子就是他的杰作。尤其是他对蜂蜜的认知，在那个科技几乎为0的年代，他已经深刻体会到了蜂蜜的营养价值。史料记载，苏东坡喜食蜂蜜，每天要吃上五合（即五次）。而他的食蜜方法主要为姜蜜汤，并赞誉它“甘芳滑辣，使人意快神清。”

东坡一生“历典八州”，历经艰难，但他始终以从容、潇洒、旷达的心态来面对一切挫折，从来没有被打倒。他曾说：“吾上可以陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿。眼前见天下无一个不是好人。”

因为心胸豁达，东坡之趣味轶事颇多，而他和蜂蜜的美丽传说，无不体现一个“趣”字。

治平三年（1066年），父亲病逝，苏轼扶柩还乡，守孝三年。三年之后，苏轼还朝，适逢震动朝野的王安石变法开始。因与新任宰相王安石政见不合，苏轼被迫离京。

此时他的心情是惶然的，前途之渺茫，如立在悬崖边上。或许就是这个缘故，他根据自己特别喜欢吃的一种极富滋补的崖蜜为题，提了一首诗，来抒发自己政治上的愤愤不平之情：“我欲自汝阴，径上潼江章，想见冰下中，石蜜与饧糖。”

苏东坡是精通医术的，他喜啖蜂蜜，其实不只为品其美味，而是用它养身延年。当杭州通判时，他就深入民间，体察民情，也将蜂蜜的好处汇集于一首脍炙人口的《安州老人食蜜歌》，引得寻常巷陌万人传唱，流传下“恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜”的旷古名句。

元丰二年（1079年）七月二十八日，苏轼被御史台的吏卒逮捕，解往京师，受牵连者达数十人。这就是北宋著名的“乌台诗案”。这一巨大打击成为苏轼一生的转折点，幸亏宋太祖赵匡胤时定下不杀士大夫的国策，他才算躲过一劫。

如果按照普通人的思维，当时他应该会觉得生命无常，唯苦而已。但苏东坡岂能以常人之心度之？和他喜食蜂蜜的习惯颇为相似，他的人生依然趣味丛生、甜在心间。

“一日，与数客过之，皆渍蜜食之，每多不能下箸。唯东坡亦嗜蜜，能与之共饱。”这是南宋诗人陆游在他的《老学庵笔记》中，记载的一则苏东坡嗜好蜂蜜的趣闻。虽只寥寥数语，却将苏东坡嗜蜜的癖好以及乐天心性描写得淋漓尽致。

东坡先生一生刚直不阿，造福于民，而民间也因为他的诗词，将蜂蜜的好处传唱神州。只是他肯定想不到，千年之后的今天，民间已经出现了这么多的假蜂蜜。假如他老人家穿越到现代，再喝一口最喜爱的姜蜜汤，估计会皱眉吐出来，大呼：此蜂蜜非彼蜂蜜也！而早他二百年的杜牧已经给出了答案：借问真蜜何处有？牧童遥指金陵城！