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其实也不仅仅出现在俄罗斯，也出现在美国，出现在法国，出现在英国。在国外的时候，很多外国老太太就很羡慕说，还是你们中国女性好，怎么年轻时这么瘦，年纪老了也这么瘦，你瞧瞧我们…… 为什么会这样呢？ 第一、饮食习惯。俄罗斯人嗜甜和爱吃肉，餐中无肉不叫饭，茶里没糖不叫茶。俄罗斯人午餐和晚餐一般包括三道菜。第一道是汤，通常有红菜汤(борщ)、白菜汤(щи)、鱼汤(уха)等。汤后是一份带肉的热菜，有鱼和肉可供选择，鱼的烹调方式一般是干炸，肉包括牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、丸子等，与这几种菜搭配的通常是土豆泥(картофельное пюре)、通心粉(макароны)、白米饭(рис)或荞麦饭(греча)。最后一道是甜食，包括各种糕点、甜果茶、咖啡等。另外，每顿饭都会搭配主食面包。除此之外，俄罗斯人的早餐以奶制品为主，有牛奶、酸奶、奶酪、奶渣、酸奶油、黄油等。
从俄罗斯人的饮食结构来看，每日都有足够的卡路里、蛋白质，营养价值颇高。所以，儿童在发育期身体健康、早熟。俄罗斯姑娘有世界美女之称，身材高挑、五官深邃、皮肤白皙。然而，大部分窈窕淑女在结婚之后都会渐渐发福，如果不及时限制饮食，从事锻炼，发胖起来将一发不可收拾。这一现象跟她们平时奶制品食用过量、嗜甜和肉有很大联系。
第二、环境因素。俄罗斯的冬季漫长且寒冷，这时惟有食用大量的高热量食物才能抵御风寒，维持身体所需。除此之外，二战后俄罗斯男女比例悬殊，并且大部分男性嗜酒成性不顾家庭生计。苏联解体后俄罗斯经济大幅衰退、物价飞涨，那个年代支撑起整个家庭的往往是俄罗斯女性。艰苦的生活加上繁重的劳务使得原本的纤细修长变成了粗糙壮硕，外加嗜甜的饮食习惯，就变成了我们现在看到的俄罗斯大妈。
3.俄罗斯的饮食习惯，嗜甜，高热量，甜品好吃又便宜，每次在超市都能看到家庭主妇们一购物车一购物车的甜品买。很多女孩婚后就负责起了整个家庭的饮食管理，发胖也是在所难免。 不过也有一个很有趣的现象，在国内读本科的时候，外教是俄罗斯圣彼得堡的，老公是我们学校的高级外聘教授，老师生了5个孩子身材还好的不像话。所以在俄罗斯，一般嫁了个有钱老公的女人，即使婚后身材也会保持的很好。一来危机意识，二来不用那么操劳吧。
不论如何，在何时何地，都要合理膳食，多运动，不然再好的条件都要荒废的~ |
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