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随着炎炎夏日的到来，现在的天气真是一天比一天热了，很多人都躲在空调房里不想出门。与此同时，农村里的野货也有不少，比如说野菜、野果都长得很茂盛，随手一摘就有很多了，还有金蝉、小鱼小虾等等，抓来吃也是很不错的，在城里花钱都不一定能吃到呢。
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图片来源于网络，如有侵权请告知删除 而图中这种野货，每年夏天也是多到满地都是，很多农村娃都会捡来卖，一斤上百元可是不便宜的，俗称“鸡牛子”，你们认识这种野货吗？其实这种“鸡牛子”就是知了壳，又称为蝉蜕、蝉衣、蝉壳、蝉退等，为蝉羽化后脱掉的壳，所以每当树上的蝉“吱吱”叫的时候，就意味着可以捡蝉蜕了。
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图片来源于网络，如有侵权请告知删除 蝉蜕一般都是树叶、树干或者地上，因为当蝉羽化飞走之后，这壳就留在原地了，爪子还紧紧地抓在树干上了，但实际上中间已经是空的了。蝉蜕看起来就是半透明的，摸起来质感脆脆的，颜色黄棕，质量也是比较轻的，通常可以从夏天一直捡到秋天，不过现在产量就比以前少了，没有那么密集。
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图片来源于网络，如有侵权请告知删除 而蝉蜕跟蝉一样，都是可以作为一种野味来吃的，但口感却完全不同，蝉蜕就只剩下一个空壳，所有油炸之后，口感是非常酥脆的，就像在吃薯片一样，炒点辣椒或者撒点香料，这味道就非常香了，小孩最爱吃了，而且也是只有在农村才能吃到野味，城里是十分少见的。 另外，这蝉蜕还是一种药材，性凉味甘咸无毒，具有疏散风热、利咽开音、明目、透疹、息风止痉的功效，这在城里的药店就很常见了，而人们捡到蝉壳被加工之后，就能入药了。而蝉蜕的药用用途也很广，像感冒发热、咽喉肿痛、皮肤瘙痒、目赤肿痛等都能治好，怪不得一斤能卖上百元了。不知道有多少小伙伴捡过蝉壳呢？ |
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