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有人说：南京没有特产，南京没有美食 小布第一个不服！ 难道，你没听过一句话： 据说在南京 ▶ 你说南京没特产 是鸭子系列吃的不满足？ “今天没搞什么菜，zǎn只鸭子回去“ 案板上“咚咚咚”几下 整齐地装盘 淋上秘制卤汁 恭喜南京人喜提最完美的下饭菜本菜 锅巴掰开放进鸭汤 汤汁浸入炸过的米粒 淋上几勺辣油 ☜完美☞ ▶ 你说南京没特产 是小龙虾不够Q弹入味？ 吃小龙虾就和嗑瓜子一样 一定要自己徒手剥才有“坐拥天下”的满足 剥开虾头的一刹那汁水四溅 舌头感受到弹牙紧致虾肉 只有吃过的人生才叫圆满 ▶ 你说南京没特产 是汤包不够鲜嫩多汁？ 一笼汤包8只团团排开 吸一口汤汁 甜而不腻 轻轻咬开 肉馅儿在里面呼之欲出 ▶ 你说南京没特产 是牛肉锅贴外皮不够金灿灿？ 裹着爆汁肉馅不够劲爆？ 南京人的早晨 从二两锅贴和一碗牛肉汤开始
一勺油下去滋的一声 染上色彩的除了香脆金黄的外皮 还有闻声即饿的胃 ▶ 你说南京没特产 是大碗面的皮肚不够弹嫩？
皮肚质量的好坏 决定了这碗面的成败
地道的南京皮肚面里的皮肚一定是自己炸的 煮进面里吸饱汤汁 松泡细软 ▶ 你说南京没特产 是小馄饨的辣油不够过瘾？
北方馄饨皮厚个头大 广东云吞跟面煮在一起 四川抄手红油拌汤汁 而我们南京人只吃辣油柴火小馄饨
透薄的皮、肥瘦相间的馅、劲爆过瘾的辣油 明早huo馄饨去啊？ ▶ 你说南京没特产 是吃完鸭油酥烧饼不够唇齿留香？
葱油、豆沙、桂花、萝卜丝 梅干菜、黑芝麻…… 十几种口味不怕你吃腻
皮黄壳脆 内软馅酥 咬一口外酥里嫩 吃到停不下来 ▶ 你说南京没特产 是活珠子、旺鸡蛋的体验不够刺激？
现在正是吃活珠子旺鸡蛋的季节 小时候喜欢在学校门口吃煎的旺鸡蛋 撒上孜然、胡椒粉，鲜嫩可口
而吃活珠子要先敲开小头 吸一口，汤汁的鲜美无法用语言描述 ▶ 你说南京没特产 是蜜汁桂花藕和梅花糕不够香甜软糯？
蜜汁桂花藕插在牙签上 糯米夹在藕洞中 酥香软糯，满口生香
刚出炉的梅花糕热气腾腾 一边捂手，一边小口的咬开 是南京人冬天的正确打开方式 ▶ 你说南京没特产 是糖芋苗和赤豆元宵不够绵软柔滑？
清透的芡汁包裹着绵软的芋头 熬过的老红糖配上粒粒可见的桂花 一碗糖芋苗出锅 要色有色要味有味
赤豆煮到半化开的程度 小圆子软糯又略有弹性 是回忆里年少时的童年味道  光南京的地道小吃就这么多了 还有火锅、羊汤、烧烤...... 古今中外 东西南北 只要你能想得到 在宇宙中心新街口样！样！都！有！
以后再有朋友来南京说没有美食 请把这条微信甩给TA |
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