 夏天此菜要多吃，钙是鸡蛋的9倍，铁是黄瓜的12倍，3块钱1斤 这菜就是洋丝瓜，乡下的庭院里种上一颗，整个夏天吃都吃不完，煮排骨、炒肉、素炒、凉拌，换着花样做着吃。洋丝瓜在乡下不要用钱，但在城里却要3元1斤，1个就能炒一大盘，是名副其实的无公害食品。洋丝瓜营养价值极高，每百克中钙是鸡蛋的9倍，铁是黄瓜的12倍，而且含锌也较高，所以我说，夏天不懂吃这瓜可惜了，补钙补铁又补锌，对儿童的智力发育非常好，多做给孩子吃更聪明！  洋丝瓜生吃清脆爽口，熟吃软嫩清甜，无论那种做法，总有一款适合你的胃！ 【洋丝瓜炒鸡蛋】 1、1个鲜嫩的洋丝瓜从中间切开，拿掉籽，切成薄片。2瓣大蒜拍碎。 2、2个鸡蛋打散倒进油锅中炒熟备用。 3、锅中再倒适量油，放入大蒜炒香，然后倒入切好的洋丝瓜炒熟，倒入鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀出锅，装盘。  |
|
|
