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中国的厨房算是一个神奇之地，八大菜系，满汉全席通通从这里诞生，中国的饮食文化就像中国的历史文化一样渊源流长，自古以来，就有“民以食为天”的说法，中国的地大物博造就了各个地区独居特色的饮食习惯和饮食文化，站主真的很庆幸我生在中国。  虽然菜色五花八门，菜系多种多样，但是其实各个地方的厨房的构造都大同小异，其实说中国人的厨房的真真正正的改变那就是城市化之后的厨房的改变。 以前的老厨房 一个灶台，简陋的环境，脏乱差，生活体验自然不好。  之后的城市化后的厨房 不再使用灶台，开始注重天然气的使用，还拥有抽油烟机，相对来说使用也更方便。  近现代的厨房 无论是环境还是家具、家电，都变得十分先进和符合现代人的生活习惯。  今天特别讲的就是适合我们现代的厨房应该怎么样去设计说起厨房，其实不外乎就是几个主要的配备设施的摆放以及一些细节上的设计问题 我们先给大家做一道题目  这样的厨房设计，大家会选哪一个呢 好啦，答案是D，你猜中了吗？ 肯定有人答对，也有人是蒙对的，这里我们就弄明白一下为什么要这样子配置呢？ 燃气灶和冰箱要隔开？还是燃气灶要和水隔开，“水火不容”？ 有一定的道理，但是这些都不是主要原因，最主要的原因是其实这是要按照做菜的顺序来排列的。  专业一点的话其实就是按照动线来设计的，我们先出冰箱取出食材，然后翻到水槽里面洗菜，洗完之后在切菜备料，然后下锅。这样子一条流水线作业，不会有重复的多余的动作产生。  这里大家肯定就会有疑问，现在的厨房都不是一字型的啊，还有很多的U型啊，这些又该怎么办呢？ 其实，很简单，举一反三  只要把做饭的顺序牢记在心，按照这个的顺序去设计的话，无论是哪种形式的厨房应该都是比较好用的~ 关于开放式厨房确实，开放式厨房大大增加了做饭者与其他家人间的互动性，并且其他的家庭成员也能看到做饭的人的忙碌的美丽的背景，而且开放式厨房其实讲明白了最重要的一点 就是好看！好看！好看！  现在的家庭生活剧里频频出现的开放式厨房更加增加了人们的印象 不过如果你家里平常很少开火，吃的主要是西餐为主的话，开放式厨房就是你的菜 但是如果是我们传统的中国家庭，却大家还是三思而后行 摆在你面前的第一道关还不是油烟，而是燃气的审核问题，如果你觉得电磁炉也没关系的话那就无所谓 不要跟我说你家的油烟机有多劲~因为站主做了这么些年装修，也有很多业主和朋友做的开放式厨房，最后还是老老实实又做了玻璃隔断。  细节问题我们一定听过一句话“细节决定成败”，厨房的细节上也需要花费心思。 厨台的高度，顶柜的高度，油烟机的高度 家里谁掌厨就按照谁的身高来，哈哈 决定家庭地位的时候到了，只怕又是一场血雨腥风啊~ 橱柜的身高有一个计算公式  顶柜的高度的话掌勺人抬手能够比较轻松的打开即可，油烟机的高度在安装参数的范围内控制到不会碰头即可，不过好像只有顶吸式会有这个问题。 高低台面的新创举 其实就是炒菜的燃气灶需要比做低一些，让手肘弯曲受力的情况下最舒服的姿势来决定高度。 总的来说，适合现代人的厨房格局，首先应该满足“动线合理”，其次在软装设计上要符合人们的习惯与高度。各位小伙伴，你们家里的厨房满足这些条件了吗？大家觉得完美的厨房应该是怎么样的呢？不妨评论留言哦！ |
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