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这道食物可简单可复杂。简单到不用开火，也不用动刀，从商店里买斤北极甜虾、一条切片白面包和一只蛋黄酱，往饭桌上一放，立马开饭。 接下来自己动手+动口：取一片面包，将剥了虾壳的虾码放在上面，挤上蛋黄酱（就像你挤牙膏一样），然后放入你的口中，美美地享用 ……
sandwich 003 说到这也许有人要问，这虾生的能吃吗？ 插一句，北极虾捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋深海中，100%纯野生；捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻； 包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染。因此北极甜虾解冻即可食用。 北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域并有淡淡甜味而得名。目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等。 北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到图上的个头要3-4年，因此肉质紧密，吃上去鲜美甘甜，有嚼头。北极虾还富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌。 我的家人来挪威玩，第一次品尝就爱上了。 夏天的挪威是相当舒服的，有充足的阳光，但没有炎热，日照时间长。这时他们特别爱聚会，在一起常常也是吃这道佳肴，并配上酒水。啤酒和白葡萄酒是最好的搭配。
瞧到吗？自己动手剥虾，待客的主人不用下厨劳累。
人人面前一堆红色的虾壳，手里高举着白葡萄酒。
郊游时也爱带上北极虾，找张户外桌椅坐下来，赏美景，品美食。 为何说可复杂呢？想吃得更好，就自己烤白面包。 刚刚出炉的新鲜面包，外壳脆脆的，里面软软的，麦香味四溢。比超市里面的机器面包好吃100倍。 当然，要花费一点点功夫喽。
为何是纯白面包呢? 挪威人不是最爱黑面包吗? 这就是传统，正宗的吃法就是这样，北极甜虾、蛋黄酱配切片白面包，这才是绝配，美味才能充分地体现。 没有为什么！
【北极甜虾三明治】 材料: 北极甜虾600g 、蛋黄酱一只、切片白面包一条。（两人份量）
制作过程: 一，让北极甜虾自然解冻 二，烘烤面包（面包的长相是憨厚，也可叫乡村面包，它与吐丝是不同的。） 1．材料为面粉200g，干酵母1-2g，水120ml左右，糖浆咖啡小勺1勺（夏天可减少酵母用量）。 注:材料相当简单没有黄油。 2．制作过程如图从上到下，从左到右依次为: a. 用面包机发面，将面粉和干酵母放入面包机内混合； b.倒入糖浆和水； c.当搅拌快结束时滴入几滴油； d.将发好的面团取出； e.整理成长型，放在铺有油纸的烤盘上，让其二次发酵，时间大约1小时左右； f.将发酵成两倍大的面包坯放入预热到220度的烤箱里先烤7分钟，再调低温度到180度烤10-15分钟就可出炉。
三，制作北极甜虾三明治 1．将面包切片； 2．取一片面包，将剥了虾壳的虾码放在上面； 3．挤上蛋黄酱，OK。
切记切记，这一点是简单的，但却是最重要，它直接影响到食物的口味。 那就是:北极甜虾一定要自然解冻，才能如同新鲜的一样噢！
虽说这款美食是夏季最常吃的，但365天的每一天你都可享用。 好比冰激凌，冬天里，照吃不误！ 还有火锅，在四季如夏的海南，你一样可以找到它们----在大街小巷里。
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