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苍耳这种植物实在太普通了！ 小时候，笔者经常用它的果子来戏弄女孩子。 毕竟那充满倒刺的果子，往女孩子的长发上一扔， 再用手搓上几把的话…… 恭喜！你成功引起了女孩子的厌恶。 可不曾想，这种供我们小时候玩乐的植物，还有其另外一面。 我们都被苍耳那人畜无害的样子给骗了！这种植物其实不简单！ 因为它们，一会儿含有毒素！一会儿又没有毒素！ 在哪些时期，苍耳是有毒素的呢？ 1.“原来你是菊花的亲戚！” 别看田间地头的苍耳，外形长得有点土， 可它们居然还和美丽的菊花攀上亲了呢！ 苍耳是桔梗目，菊科植物。 所以，它们跟菊花是远房亲戚！ 也许是看到自己的亲戚那么受人类欢饮，而自己却不被重视。 所以在这种植物身上累积了不少“怨气”呢！ 2.“黏上你，带我走” 苍耳种子外面的刺不是直的，而是呈向后弯曲的倒钩形。 所以牛、羊、野兔之类的动物，一旦被它们的种子黏上。 种子就可以被带到很远的地方。 再加上它们的环境适应能力很强， 所以现在全世界几乎都可以看到它们的身影！ 在数量上已经超过了菊花，它们还嫌不够。 竟还把自己的身体进化得很怪异。 3.“怪异的毒理” 苍耳是含有毒素的！ 有些人立马可能就要反驳笔者了： “胡说！我农村出身的，苍耳再熟悉不过了，我看到很多牛羊吃都没问题！” 嗯~~~ 这是因为苍耳这种植物的毒素原理，比较怪异。 它在特定的时期和特定的部位，才含有毒素。 某些条件下，它是安全的！ 苍耳含有的毒素叫做“羧基天冬酰胺”。 这种物质只存在于苍耳的幼苗子叶和种子上！ 也就是说当苍耳处于幼苗期时，它们的叶子是有毒素的。 长大之后，叶子的毒素开始减少，毒素又集中于种子上了。 有科学团队，专门对苍耳的致毒性进行了试验。 它们找来了4头健康的猪，分别喂食苍耳幼苗和种子的提取物。 这4头猪都在6~12个小时内死去了。 科学家后来解剖这4头猪进行分析，发现苍耳毒素破坏的器官还不少！ 肝脏损伤、胆囊水肿、心外膜出血、心肌变色、胃气胀…… 还有很多现象，就不一一列举了！ 总之，这4头猪英勇的完成了它们的任务： 证明了苍耳是有毒的！ 当然我们普通人不需要了解太多的科学术语，只需要知道： 慎重对待苍耳这种植物，就对了！ |
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