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1.杀猪粉，是郴州传统美食，味道清爽、醇香四溢。  2.栖凤渡鱼粉，是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃，传统的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成，粉美汤鲜，非常不错。  3.桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一，制作工艺复杂，但其味道鲜香。  4.汝城石耳，郴州汝城特色美食，此地产出的野生石耳色泽黄白，口感酥脆，并富含人体所需的多种氨基酸。  5.抖辣椒，是郴州安仁的特色美食，此菜外形独特，味道香辣，让人吃了百吃不厌，难以忘怀。  6.桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，成品色泽红润，味道浓厚，鲜香可口，深得消费者的喜爱。  7.东江湖雄鱼，这道菜的取材是选取了东江湖的野生雄鱼，雄鱼营养丰富，多吃还有补脑，增强抵抗力的作用，鲜香味美，非常不错。  8.烧鸡公，是一道郴州的特色名菜，选取5斤以上的本地土公鸡为原材料，将鸡切成大小适中的块数，再配用本地的茶油加上干椒姜蒜烹制，鸡肉皮脆肉嫩，口味鲜香麻辣。  9.嘉禾血鸭，是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃，成菜吃起来口感爽滑，酒香浓郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜爱。  10.临武鸭，是郴州临武县的特产，中国的八大名鸭之一，拥有这悠久的历史，该菜味道鲜美，皮质鲜美酥脆，肉质细嫩。  11.汝城板鸭，是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，食而不腻，风味独特，不用调味，蒸熟即可食用。  |
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