每年的7~9月份是柑橘果实的快速膨大期，也是裂果发生的高发期。根据多年调查了解，在自然情况下，柑橘发生的裂果几率为10%左右，严重的可超过50%。同时，炎炎夏季也是柑橘太阳果发生的时间，应该怎么应对这两种情况呢？ 柑橘为什么会裂果？柑橘裂果的发生主要与果皮所受膨压过大、果皮强韧性差及果皮延伸性低这三个因素有关，可能由单一因素引起，也可能是多种因素互作所致。 首先要说明的是柑橘裂果并非瞬时发生，而是从量变到质变的过程。开裂始于果皮外层龟裂，然后由外向内细胞逐渐变形破裂，最后白皮层完全开裂，薄壁细胞遭到严重破坏。因此，果皮的坚韧程度和延伸性能关乎到裂果的发生。 除此之外，果皮所受到的膨压过大也会引起裂果。毕竟果皮再结实，它也不是铁做的，抗压能力总有个限度。 1、果皮所受膨压过大 ①果实迅速膨大期，久旱后突然降大雨、暴雨，过多水分进入果肉细胞导致细胞膨胀，果皮受到果肉的膨压增大，并超过了果皮的耐受而引发裂果。 ②果肉和果皮中赤霉素和脱落酸含量的变化导致果肉和果皮生长速度不协调，从而使果肉对果皮产生的膨压增加而导致裂果。所以喷施赤霉素可以减少裂果，但过多时果皮会太厚。 2、果皮强韧性差 ①不同柑橘种类、品种果皮包裹的松紧程度、果皮的厚度、果形均存在差异，因此裂果程度差异也大。一般果皮薄、质地柔软，果皮可塑性小的容易发生裂果。 ②果实缺钙、硼、钾等养分不足，使果皮韧性降低，而引发裂果。 ③与病虫发生情况有关：遭病虫侵害，果面常形成硬皮、凹陷或造成创伤，降低了果皮韧性而加重裂果。如蝽象、红蜘蛛、锈壁虱、溃疡病和炭疽病防治不及时，使果皮受到危害后失水、留下许多伤口，降低了果皮韧性而加重裂果。
3、果皮延伸性低 ①果实前期发育不良，所需的养分不足，果皮细胞分裂数目少，造成果皮在果实膨大期果肉不断扩张时变得更薄而易裂果。 ②高温干燥天气，果皮的组织和细胞生长停止或受到抑制，遇大雨或灌水时，果皮生长速度跟不上果肉生长速度而引发裂果。 当然，挂果量、结果部位、砧木、树势等也会通过影响果品的韧性，而影响裂果的发生。 柑橘如何防裂？1、土壤水分管理，保持土壤水分稳定 良好的土壤管理是保证养分吸收和水分平衡的基础，可通过生草、覆盖等，改善园区的小气候环境。对于土壤问题严重的，可通过生长期淋海精灵生物刺激剂，底肥时增施有机肥、活土君生物菌剂加以改善。 果实膨大期，树体对水分特别敏感，今年雨水异常，伏天恐雨旱交替，要注意防旱排涝，减少因水分急剧变化而引发的裂果。 ①保持土壤中较高而适中的含水量，不使柑橘的水分供应发生剧烈变化。 ②平时要多施、深施有机肥，进行深翻改土，配合施用生物菌肥，加强土壤改良，提高土壤的保肥、保水能力。 ③干旱时淋小水保持水分足够，涝时及时开沟排水，通过果园生草栽培或覆膜覆草，来减少水分流失，阻止地面蒸发，从而保持土壤水分。 2、均衡供肥，提升树体营养 膨果期以钾肥为主没错，但中微量元素如钙、镁、硼等也别丢下了。可通过喷施糖醇螯合，钙镁元素均衡的盖世美叶面肥来科学补充；硼肥虽好，但柑橘对其十分敏感，可通过观察果实附近叶片的情况酌情补充硼源库；对于准备延迟采收的园子，秋梢前可下大肥(有机肥)，配合淋施海精灵生物刺激剂，以促梢、壮根、膨果。 追肥时注意营养元素的平衡，勿偏施氮肥，注意磷钾及微量元素补充，生物肥及有机肥的施用。在柑橘膨果期，适时补充钙元素，以提升树势与果皮强韧性。
3、加强栽培管理 ①将密度过大、长势弱小、品质不佳、畸形的果实及时疏除，以免过多消耗树体的养分，保证果实发育的营养充足，可使裂果的概率明显降低。注意果实上保持3~4片叶，避免强光直射引起日灼而裂果。 ②对于已开裂的果实可保留在树上，通过裂口水分蒸发，以保持土壤水分和树体水分的相对平衡，避免产生新的裂果。 ③在大雨或灌大水之前还可对树体进行断根处理，可使根系对水分的吸收能力降低，使树体内的水分维持在适宜的范围即可，不会发生水分含量剧增现象，降低裂果的发生概率。但是要注意适度，避免影响树势，对果实的正常发育和采后迅速恢复树势都不利。 4、其他措施 ①巧用植物生长调节剂：主要是赤霉素的运用，在久旱不雨或久旱遇雨后，可喷施赤霉素20~30mg/L，保持果皮细胞活性，使果肉与果皮生长协调，减少裂果的发生。注意不要超浓度、超次数使用，否则会增厚果皮，或后期浮皮。 ②石灰水喷果或涂果，防裂防灼； ③久旱暴雨后环割，减少水分向上供给量，防裂果； ④裂果发生后及时摘除。 什么是“太阳果”？柑橘“太阳果”，也称为日灼，是指柑橘果、叶在烈日强光下持续暴晒，引起果皮、叶肉生长受阻的生理性病变，通常7月份开始发生，8~9月进入高发期。 除了会变成“太阳果”，柑橘叶片、枝干在受灼伤后易感炭疽病、树脂病等弱寄生病害，导致落叶严重，影响树势；更要命的是，果实一旦受害，轻则影响外观品质，重则提前落果或完全失去食用价值。 相信不少果农都有这样的体会，现在的柑橘是越来越不经晒了。笔者认为这和近年来异常的气候条件脱不开关系，也与大量改种薄皮品种来迎合市场有一定的关联。而面对这些因素，相关的防灼管理却跟不上，无疑使柑橘日灼逐步走向失控的局面。 柑橘日灼田间症状▲叶片在灼伤后叶绿素解体，现黄色病斑，随着灼伤程度的加重，黄色的晒斑面积会遍及全叶。 ▲日晒达到一定的程度，受害叶片上黄斑颜色加深变为褐色，晒斑所覆盖地方的片组织已经死亡。而这些有褐色晒斑在遇降雨后极易感染炭疽病。 ▲果实受灼伤初期，受阳果面会出现油胞破裂，在其附近的绿色果皮会褪去颜色，与叶片同理，并且会不断蔓延成片。 ▲日灼程度加重时，坏死的油胞会发黑，中央会出现凹陷的干疤，部分果实脱落。 ▲更加严重时，病斑会由深褐转至漆黑，并伴随开裂，汁胞粒化缺水，完全失去食用价值。 柑橘防灼攻略，应以预防为主！1、及时喷水、喷雾 遇到高温和降水缺乏的天气，主动给柑橘喷水提高湿度和降低表面温度。注意保持土壤湿润，一般连续干旱7~10天就应淋一次水。夏季果园留草，改善田间小气候环境，维持水分稳定。 提高土壤的含水量和空气湿度，改善果园的小气候，保证水分的充分供应，是预防柑桔日灼病最根本的措施。 2、树盘覆盖，保湿降温 夏季在树盘的周围，沿树冠垂直向下的根系密集处，铺10厘米至13厘米厚的鲜草或秸杆等覆盖物，以利保湿降温，促进根系活动，调节土壤水分和桔园内的小气候，促进果实的正常发育。 3、果园种草，保湿降温 自然生草少或无的果园，于9～10月，按45.0kg/hm2的播种量进行人工种草，品种可用紫云英或光叶苕子等。自然生草比较好的果园，可以实施人工控草，去掉杆高、根深、攀援之类的恶性杂草，将根浅杆矮的杂草留下覆园。 4、用石灰水喷果 在日灼病发生严重的地方可用1％至2％的石灰水喷洒向阳的外围果实和叶面，尤如蒙上一层白膜，能反射强光，降低叶温，保护果实和叶片。但应注意石灰水的浓度不能太高，以免渗透进去，发生药害。 5、深翻园土，覆盖遮阳网 深翻园土能促进柑橘树根系健壮，增加根系的吸水范围和能力，保持地上部和地下部生长的平衡。有条件的果农可在高温季节来临之前在橘园覆盖遮阳网，不仅可防止干旱，而且可彻底消除日灼为害。 6、高接换种后的橘园树干涂白 以生石灰10份、食盐1份、水40份的配方防日灼病的效果较好。用软质刷刷到主干上，以涂上不往下流、不粘结成团、能薄薄粘上一层为度。 6、果面贴白纸 对树冠顶部和西南面外围的果实，在果实阳面上贴一张与果实大小相似的小白纸，能有效地防止果实表面的灼伤。 7、清沟排渍，诱根深扎 遇上多雨时段，应及时开沟排水，改善土壤通气状况，诱根深扎，增强吸水能力，可减轻日灼病的发生。保障果园沟渠常年畅通无阻，做到旱能灌溉，涝能排渍，确保果园不因水分缺失或积水而受创伤。果园沟渠标准：围沟60cm，腰沟40cm，箱沟20cm。 8、规范施肥，诱根深扎，提升树体抗晒能力 果园施肥必须做到沟施或穴施，施肥深度必须达到40cm以上，引诱植株根系向下生长。严禁土表施肥，纠正施肥一把撒的陋习。施肥上还要做到测土配方施肥，做到少增多降。增施有机肥，少施化肥。深施有机肥促进树根向下延生，增强根系在干旱酷暑下的水分吸收能力。 注意养护根系，使树体与根系间达到相对平衡，确保树体和果实正常的水分等生理活动。因干旱、涝害、肥害等情况造成根系受时，可施爽到底生物刺激素或者功能性生物菌剂缓解并促发新根，兼有土壤改良、均衡营养等多重功效。 幼果期注重钙、镁、钾、硼等元素的补充，来增加果皮强韧度与保水运水能力，减轻日灼果的发生。
9、合理修剪、疏果，内膛挂果 果树做到合理修剪，稀疏有致，推行大枝修剪。如果修剪不当，造成果实大量裸露，一遇强光，日灼无疑。及早疏除树冠顶部和树冠外围向阳处的过大果实，能减轻柑橘日灼病的发生程度。 10、科学喷药，加强病虫害防治 避免喷布浓度过高的农药，避免在烈日下喷用农药。果树受到病虫害侵害后，抗逆性降低，对强光的容忍度降低；相反病虫害防治到位，果树对强光的抵御力强。秋季务必加强潜叶蛾、恶性叶甲、潜叶甲等食叶害虫的防治，否则日灼会加剧。 柑橘防日灼绝密配方，仅供参考：在这2-3个月的时间，有一些柑橘品种一定要特别留意防日灼。防日灼就要涂白（喷白）防晒，尤其茂谷柑要处理，沃柑、黄金柑等品种也要预防。下雨冲刷肯定会影响效果，须要重复涂/喷1-2次。 市场有一些可以直接兑水喷的防晒剂出售，也可以自己买腻子粉+胶水加极少量水混合，涂果面，用来喷的话加水多一点稀释。 分享一个防日灼的经典配方，供大家参考一下☟☟☟
农业助手团队原创文章 |
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