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引言：今年爆红炸界的炸咖，对传统鸡排进行了新的提升和改进，无论是食材、原料还是工艺方面，都进行了相应的提升，开拓了更多差异化的空白市场，成为无数食客和创业者的不二选择。
记者：听说您不是本地人，或者说不是大陆人? 炸咖：我来自台湾士林夜市，经由诚膳餐饮管理有限公司引荐来到大陆市场，在出道前特意进行了一系列改造和融合，加入一些缤纷多元的小食和茶饮元素，也参考了一些国内外流行的网红元素，比如流浆鸡串、华夫爆浆鸡腿等等，重新包装上市。 记者：您了解自己的粉丝群体吗，他们都是什么样的人? 炸咖：我们之前曾经做过全面的市场调查，所有喜爱炸鸡、炸食的人都是我的粉丝(笑)，但是主流群体还是年轻人吧，尤其是那些追求新鲜感的年轻人，他们喜欢社交、总点外卖、享受快生活，这些人都是我的“金主爸爸”。 记者：年轻人普遍喜新厌旧，您有想过粉丝会爬墙吗? 炸咖：我们有经验丰富的专业团队，能够根据市场发展进行产品升级、服务优化、运营管理等相关调整，始终保持好吃、有趣、时尚的品牌力。不仅能够牢牢锁住消费者的心，而且可以让投资者的收益稳步提升，我有自信认为粉丝的忠诚度会一直很高(笑)。
结语：一直以来，我们对鸡排等炸界小吃的了解都是小摊小贩、小品牌、市场聚集、品牌力弱等刻板印象，炸咖的出现，对炸界是一个创意性的颠覆和革新，我们也在它的身上看到了更具备推广价值的多面性和长远的立足优势。 |
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