蒜蓉生蚝里的蒜蓉酱怎么制作？

蒜蓉酱，是一个百搭的酱料。我个人的做法是越简单越好，不用过多加入其它的配料，这样才能保留蒜蓉原本的味道。轩轩美食，分享美食，分享生活。下面我就分享一下我自己的做法，喜欢的朋友可以点赞加关注，我会分享更多的美食制作。

1、准备好蒜剥皮洗干净，切成碎粒，要切得比较碎（如果你家有料理机可以用机器直接打成蒜），这样口感会比较好。

2、锅里加油，油温不要太高6成就行了（要不然一不小心就糊了），把切好的蒜倒进油锅，搅拌均匀，小火加热，直到蒜香味飘出来了。

3、加入一点盐、耗油调味，如果你喜欢辣的可以加点小米椒碎，搅拌均匀。关火晾凉了。

4、出锅装瓶。

蒜蓉酱的制作比较简单，配料我是加得比较少，因为我还会用这个蒜蓉酱去做其他的东西不单单是做生蚝，所以就保留蒜蓉原本的味道就行了，这样百搭。